中國人的待客之道就是,家里來人了下館子,氣派好吃還方便!但是隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來,餐飲行業(yè)不斷互聯(lián)網(wǎng)化,比如:叫外賣!對我們來說簡直是大福利,不用動身就可以吃到館子味兒。隨著經(jīng)濟水平的提高,尤其是一線城市,工作壓力較大,業(yè)余時間較少,基本每天都在外面吃。事實上,總在外面吃會不會傷身體呢?下面跟小編看看吧。
據(jù)調(diào)查,100克水產(chǎn)類涼菜(比如涼拌海蜇,咸魚等)、醬肉等含鈉量可達500毫克。還有一個我們意想不到的“重口味”--面條,在餐館中50克面條中含鈉量高達350毫克。
經(jīng)常在外面對身體會造成哪些傷害?
1、胃病
不知大家有沒有聽過一種細菌,叫幽門螺旋桿菌。這種細菌在70%的人體內(nèi)都超標(biāo),并且50%胃癌患者都是由它引起。雖然乙肝病毒不會通過餐具傳播,但是幽門螺旋桿菌會,并且它的傳播途徑非常強,食物,餐具,甚至是水中同樣可以存活。
這種細菌不僅會造成胃癌,還會引起胃炎、胃潰瘍、咽炎、口腔潰瘍等疾病。這比持續(xù)喝酒更傷胃。
2、高血壓、高血脂
人們在外就餐時感覺味道很“足”,比家里的飯菜“過癮”,是因為放的鹽和增味劑(味精、雞精、酵母水解物等)更多,吃到的鈉非常高,頻繁在外就餐可能因鈉攝入過量而升高患高血壓、高血脂等疾病。并且飯店里的主食一般過于精細,長期這樣吃勢必造成慢性病高發(fā)。
長期吃過量的鹽會使血管變細,增大心臟負荷,造成血壓升高,也就是我們說的高血壓。比吸煙對高血壓的危害更直接。
3、腎病
由于在外面吃飯,口味都比較重,體內(nèi)鈉含量超標(biāo)。即使喝大量水也同樣會覺得口渴,體內(nèi)鈉含量超標(biāo)會給腎臟帶來極大的壓力,很容易造成腎臟負擔(dān),引起水腫。
什么原因?qū)е略谕饩筒腿绱瞬话踩?/p>
首先就是餐館為了讓菜品味道好,就必須多放鹽和增味劑。一頓飯吃進去的鹽量,超過一整天應(yīng)該攝入的鹽量。其次是因為幽門螺旋桿菌生存能力極強,飯店普通的殺毒并不能將其殺死,即使是四星級消毒標(biāo)準(zhǔn)也不能全部消滅。最后就是因為,飯店的食材不一定干凈,新鮮,畢竟是商家。
需要提醒大家的是,目前幽門螺旋桿菌的致病機理還未查明,幽門螺旋桿菌超標(biāo)的人,有的發(fā)病,有的不發(fā)病,發(fā)病的也只能藥物治療,并不能完全杜絕它的存在。所已建議大家,如果可以盡量少在外面吃飯,真的對身體傷害很大。
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