中國(guó)很多朋友都知道美國(guó)有一種干果叫”長(zhǎng)壽果”，又名碧根果，其實(shí)，中國(guó)也有自己的“長(zhǎng)壽果”，叫核桃，美國(guó)的碧根果只是核桃中的一個(gè)品種，核桃除了有“長(zhǎng)壽果”的美稱(chēng)，還有“萬(wàn)歲子”、“養(yǎng)生之寶”的美稱(chēng)。接下來(lái)就和小編一起去看看吧！
核桃能有這么多的美稱(chēng)，源于核桃是食療佳品，堅(jiān)硬的外殼、核桃仁、分心木皆具有藥用價(jià)值。而核桃仁既能配藥用，還能單獨(dú)生吃，保健功能諸多。
核桃仁的功效：
核桃仁性溫、味甘、無(wú)毒。歸腎、肺、大腸經(jīng)。有健胃、補(bǔ)血、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效，在中醫(yī)上應(yīng)用廣泛?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
1.預(yù)防冠心病
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對(duì)人的心臟有一定的好處，長(zhǎng)期食用能起到預(yù)防冠心病的作用。
2.預(yù)防骨質(zhì)疏松
核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對(duì)抗骨質(zhì)疏松。
3.補(bǔ)腎強(qiáng)腰
核桃仁性溫，歸腎，因此能夠溫腎助陽(yáng)，補(bǔ)腎強(qiáng)腰的作用。對(duì)于房事過(guò)多、腰膝酸軟、失眠、陽(yáng)痿早泄等腎陽(yáng)虛者有很好的療效。
4.健脾開(kāi)胃
核桃仁易于消化，含有多種不飽和脂肪酸能夠開(kāi)胃，適合小孩、老年人經(jīng)常食用。
5.止咳平喘
核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
6.補(bǔ)心健腦
根據(jù)科學(xué)研究表明，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有很好保健作用，非常適合腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用。
溫馨提示：
陰虛火旺、痰熱咳嗽以及大便稀薄患者不宜食用核桃仁。
核桃仁可空腹食用，每天早晚各吃幾枚核桃，就能起到很好的保健作用，經(jīng)常食用核桃仁，既能健身體，又能抗衰老，還能預(yù)防很多疾病的入侵。下面就介紹一種特別簡(jiǎn)單的核桃食用方法。
核桃糕點(diǎn)
材料：雞蛋5枚、核桃4枚、普洱茶20克，食鹽、食用油和奶香蛋糕粉適量、模具。
做法：將核桃仁和普洱茶均碾成沫狀，把雞蛋和油倒入到一只大碗中，加入奶香蛋糕粉、普洱茶，倒入模具中，最后把核桃沫灑上，放入烤箱，約7分鐘，就可取出。香噴噴的核桃糕點(diǎn)就做好了。
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