說到辣眼睛的佐料，一定少不了它—芥末！說到芥末啊，可謂是仁者見仁智者見智，喜歡的人對它可謂是一點也不放過，不喜歡的人就嗤之以鼻，但是大家千萬不要因為自己不喜歡它，就小瞧它了。
功效作用方面，芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強食欲。芥末中含有可預防蛀牙的成分，不僅如此對預防癌癥、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。
所以它對人體健康的好處，可不止一星半點，看完你就知道了！
芥末的三大功效
1.具有發(fā)汗、利尿、解毒、清血等食療功效，對促進血液循環(huán)也有不錯的幫助作用。
2.芥末可用來治療風濕性疾病，調節(jié)月經(jīng)。古代人們在洗澡時使用芥末用于治療麻疹；與面粉調和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。
3.芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節(jié)女性內(nèi)分泌，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
芥末的藥用驗方
肩周炎
芥末+米醋，芥末可通絡散寒，經(jīng)常在食物中添加芥末粉或芥末醬，可對肩周炎進行輔助治療。也可將芥末粉30克放入鍋中，邊炒邊加入米醋15毫升，芥末炒熱后用紗布袋包好．趁熱敷患肩，每次川叫5分鐘，皮膚敏感者控制在10分鐘內(nèi)，以免起皰。
閃著腰
芥末適量．用雞蛋清調為糊狀敷患處，每日2～3次．療效甚速。
風寒感冒
芥末+香菜取芥米粉6克，加沸水3()毫升浸泡4小時，加入醋3()毫升、醬油3克、精鹽2克拌勻，澆入香菜300克中食用，食后注意避風寒。
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