中國人是世界上使用筷子最頻繁的國家，從殷商時(shí)期開始就學(xué)會(huì)用筷子。因受當(dāng)時(shí)社會(huì)條件的影響，尋常百姓通常都使用竹木制成的筷子，現(xiàn)如今我們?cè)诔欣锟梢暂p易的買到竹筷子、塑料筷子、不銹鋼筷子、陶瓷筷子、銀筷子等。
筷子用的時(shí)間越久，它身上的顏色則會(huì)因使用頻率和時(shí)間的長(zhǎng)短而發(fā)生或深或淺的變化，這種時(shí)候就一定要及時(shí)更換筷子了?？曜宇伾母淖儯谝欢ǔ潭壬鲜前凳静馁|(zhì)由于細(xì)菌長(zhǎng)時(shí)間的堆積而生了變化。因此我們平時(shí)使用筷子前，一定要多注意觀察，檢查下筷子表面有沒有附著斑點(diǎn)，特別是霉斑。一旦出現(xiàn)霉斑就應(yīng)該扔掉。
筷子最好能保證每3個(gè)月，或每半年換新一次，別以為筷子洗凈就可以了，它上面的細(xì)菌有可能會(huì)誘發(fā)肝癌。
每天飯后清潔完餐具之后，不要直接把筷子放入櫥柜或抽屜，一定要充分晾干水分后，再存放，最好能放在一個(gè)通風(fēng)的地方保存。
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