運動還有其它更重要的療效：強心、強肺、強肌、壯骨、維持全身血管的彈性、強化全身器官的生機和強化面對逆境的毅力。
節(jié)食減肥期間，人體每燒去三分脂肪就會同時分解一分肌肉，故不但肥肉少了，瘦肉也會減
少。瘦肉減少會削弱器官機能而對健康不利，故必須一面節(jié)食，一面運動，能燒掉肥肉而保留瘦肉，運動是預(yù)防肌肉流失的重要生活習(xí)慣之一。
運動減肥
光靠運動頗難造成熱量的出超，故不易減肥。吃一客漢堡所吸收的熱量(約300卡)必須走一個小時的路或臺大運動場慢跑12圈(半小時)才能消耗完，這是運動減肥的難處。更何況運動后胃口大開，輸入的食物熱量一不小心就會超過辛苦運動時燒掉的熱量，因此很多人運動后的體重不減反增。
運動必須配合節(jié)食，才能有效燃燒體內(nèi)過多的脂肪，減肥也才有效。節(jié)食減肥的最初兩星期，體重下降得最快，但節(jié)食越久，減去的體重也就越來越少。節(jié)食滿六個月后，人體的基礎(chǔ)代謝率(指細(xì)胞的工作效率)會滑落四成，人體內(nèi)燃燒脂肪也會燒得越來越慢，體重越來越難下降。
運動能提高基礎(chǔ)代謝率，使身體內(nèi)脂肪迅速燃燒，每次運動完，人體的基礎(chǔ)代謝率會暫時升高24小時，故兩天運動一次，每次運動半小時以上，使身體燒掉300卡以上的熱量，就能使人體的基礎(chǔ)代謝率不至減緩，一方面又有飲食的控制，人體內(nèi)多余的脂肪就能很輕易的燃燒掉了。
如果每次運動只有15分鐘，則燒掉的是醣類，燒不掉脂肪；運動半小時后，才會開始燒掉較多的脂肪，每次運動的時間越久，就會燃燒掉越多的脂肪，這是因為連續(xù)性運動的主要能源是脂肪而不是醣類。相反的瞬時爆發(fā)性運動(舉重、拉桿、百米賽跑)的能源就是醣類，故此類運動對減去脂肪沒有多大的助益。
最有效的減肥運動
美國科學(xué)家認(rèn)為最有效的減肥運動第一是慢跑，第二是騎單車，第三是打手球，而這些運動都是連續(xù)性有氧運動(指利用氧氣燃燒體內(nèi)脂肪的運動)。連續(xù)性運動的價值在于維持節(jié)食的減肥效果，減肥成功后節(jié)食和運動必須成為生活習(xí)慣的一部份，才能一生保持好身材任何時候中輟都容易長胖。
運動的適當(dāng)時間長短
各種運動中以有氧運動的減肥效果最佳，但必須配合節(jié)食，而且每周至俏運動三次每次半小時以上才會見效，一小時以上的有氧運動會有更好的減肥療效。每個人應(yīng)視自己的生活條件，選擇一項動長期為之，使其成為生活習(xí)慣的一部份。
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