“冬病夏治”是中醫(yī)特色療法，抓住夏季陽氣旺盛時機，通過食療等手段驅(qū)寒調(diào)陰陽，能降低冬季病發(fā)率。除了知名三伏貼，食療也是冬病夏治 “神器”，以下這三個食譜及方法值得嘗試：
板栗羊脊骨湯
材料 ：板栗 12 枚、羊脊骨 1 根、肉蓯蓉 12 克，草果 3 克，蔥、姜、食鹽適量。
做法 ：羊脊骨槌碎，與板栗、肉蓯蓉、草果及蔥姜一同放入瓦罐，加水煮 2 小時左右，熟爛后依口味加鹽，空腹食用。
功效 ：此湯可治下元久虛，表現(xiàn)為久治不愈的婦科問題，腰酸腿軟，腰膝冷痛筋骨無力等。
二姜豬肚湯
材料 ：豬肚 1 副、干姜 10 克、良姜 10 克、草果 3 克，蔥姜適量、食鹽 3-5 克。
做法 ：豬肚用醋泡洗切絲，與干姜、良姜、草果及蔥姜一同入罐煮熟，加鹽，空腹食用。
功效 ：適用于胃寒腹冷、寒從中生、脾胃虛弱、飲食不化、慢性泄瀉、面黃體瘦乏力等癥。
梨子川貝湯
材料 ：雪梨 1 只、川貝母 12 克、冰糖 30 克。
做法 ：雪梨去皮切片，川貝母打碎，加冰糖燉湯服。
功效 ：適合老年支氣管炎之肺熱干咳少痰者。
“冬病夏治” 原理是在夏季陽氣旺、經(jīng)脈氣血充盈、毛孔擴張時，通過食療等手段以熱制寒、鼓舞陽氣，驅(qū)體內(nèi)寒氣、調(diào)陰陽，降低冬季發(fā)病頻率。但要注意，食療需辨體質(zhì)施膳，以上食譜雖好，也應(yīng)適量食用，并結(jié)合自身狀況，如有疑問，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師。
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