11、銀耳紅棗湯
銀耳，紅棗都是屬于清補(bǔ)的食物，夏季多吃銀耳紅棗湯不僅可降火，解暑，同時(shí)還可有利于補(bǔ)充夏季新陳代謝過(guò)快，引起的維生素的流失，對(duì)促進(jìn)健康具有很大的幫助。
12、冬瓜苡仁湯
苡仁是一種常見(jiàn)的粗糧，其具有很高的養(yǎng)生功效，配合冬瓜，瘦肉，一同煮，就可除燥熱，由其是對(duì)于那些有風(fēng)濕骨痛，或者小便不利的人具有很好的保健功效，當(dāng)然了這道冬瓜苡仁湯應(yīng)該是四季都適合用來(lái)敗火的。
13、紫菜蛋花湯
紫菜蛋花湯是很多上班族，或是快餐店最常見(jiàn)的一種湯品了，其不僅物美價(jià)廉，而且降火，防暑的保健功效也是非常強(qiáng)的，因此如果在外就餐的話(huà)，可多吃些這類(lèi)湯品。
14、雪梨瘦肉湯
雪梨2個(gè)，瘦肉4兩，南北杏3錢(qián)，麻黃1錢(qián)半，蜜棗3粒，冰糖酌量。將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。放適量清水，用料一起放入煲內(nèi)，煮約3小時(shí)，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
15、椰子雞肉湯
椰子肉1個(gè)，香菇1兩，雞肉半個(gè)，瘦肉3兩，火腿燕窩少許。將燕窩浸水去細(xì)毛，冬菇發(fā)水。把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內(nèi)，再加入適量的清水，煲至3小時(shí)便可以進(jìn)食，食時(shí)可加少許酒，味道更香甜。
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