缺鐵性貧血主要是由人體攝入鐵元素不足或鐵元素吸收障礙引起，造成紅細(xì)胞內(nèi)鐵缺乏以及血紅蛋白合成減少，血紅蛋白主要是攜帶氧氣運(yùn)輸?shù)饺梭w的各個(gè)器官的，血紅蛋白減少后，運(yùn)送到人體各個(gè)器官的氧氣不足，出現(xiàn)缺氧的各種癥狀。如頭暈，記憶力減退，精力不集中，面無(wú)血色，頭發(fā)沒(méi)有光澤等癥狀，嚴(yán)重者影響心臟，一般多見(jiàn)于嬰幼兒、青少年、妊娠和哺乳期婦女。那么缺鐵性貧血吃什么好？
1、枸杞
枸杞性平，味甘，含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等微量元素，有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤(rùn)肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。
2、桂圓
桂圓含豐富的鐵和蛋白質(zhì)等，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。還對(duì)病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥有一定的治療作用。
3、豬肝
動(dòng)物肝臟中鐵的含量極高，而且比較容易吸收。此外，常吃動(dòng)物肝臟，可以為機(jī)體提供足夠的造血塬材料，使人面頰紅潤(rùn)、精神振奮。豬肝是，含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等，可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。
4、黑木耳
味甘性平，因其含鐵量高，可以及時(shí)為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì)，有涼血、止血作用。
5、黃豆
每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克，而且人體吸收率可達(dá)7%，與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。（實(shí)習(xí)編輯：王凌）
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