補(bǔ)血對(duì)于貧血的人，猶如干柴與烈火，一發(fā)不可收拾。但是還有些人對(duì)于貧血補(bǔ)血持可有可無(wú)的態(tài)度，認(rèn)識(shí)不放在心上，并且在對(duì)待補(bǔ)血的食物有錯(cuò)誤的，那么哪些補(bǔ)血是錯(cuò)誤的呢？接下來(lái)就讓小編為大家介紹一些補(bǔ)血的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。
1：蔬菜水果不能補(bǔ)鐵
糾正：多吃蔬菜、水果對(duì)補(bǔ)鐵是有好處的。這是因?yàn)槭卟怂懈缓S生素C、檸檬酸及蘋(píng)果酸，這類(lèi)有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
2：多喝咖啡與茶對(duì)補(bǔ)鐵無(wú)礙
糾正：過(guò)量嗜飲咖啡與茶，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類(lèi)物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類(lèi)，抑制鐵質(zhì)吸收。因此，飲用咖啡和茶應(yīng)該適可而止，一天1～2杯即可。
3：多吃肉對(duì)身體不好
糾正：動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達(dá)25%；而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，不吃肉容易引起缺鐵性貧血，在平日飲食中，蔬果與肉類(lèi)的攝取應(yīng)均衡。
4：紅糖補(bǔ)血能代替貧血治療
糾正：民間一直流行紅糖水可以補(bǔ)血的說(shuō)法，女性在月經(jīng)期以及產(chǎn)婦分娩后，都經(jīng)常喝紅糖水來(lái)補(bǔ)血。然而專(zhuān)家指出，紅糖并沒(méi)有人們傳說(shuō)中的“益氣養(yǎng)血”、“促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原”等神奇功效，事實(shí)上紅糖并沒(méi)有補(bǔ)血的有效成分，而且紅糖提純不夠，里面還可能含有雜質(zhì)。產(chǎn)婦吃紅糖有助于祛風(fēng)散寒，健脾暖胃。
5：蛋奶對(duì)貧血者多補(bǔ)益
糾正：牛奶夠營(yíng)養(yǎng)，但是含鐵量很低，人體吸收率只有10%。例如用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果父母忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血；蛋黃含鐵量雖較高，但其鐵的吸收率僅為3%，并非補(bǔ)鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)，會(huì)抑制身體吸收鐵質(zhì)。（實(shí)習(xí)編輯：權(quán)小龍）
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