乳腺癌現(xiàn)在已經(jīng)成為我國女性發(fā)病率最高的癌癥之一了，雖然乳腺癌已經(jīng)被攻克，有了可以治愈的先例，但是如何預(yù)防乳腺癌還是每個(gè)女性都需要了解的。最近有報(bào)道指出，運(yùn)動(dòng)跑步的好處很多，也可以用來預(yù)防女性乳腺癌。今天我們就來了解一下如何預(yù)防乳腺癌，以及預(yù)防乳腺癌的食物有哪些吧。

　　什么是乳腺癌

　　乳腺癌是目前世界上發(fā)病率最高的癌癥之一，生長在乳腺組織的惡性腫瘤，雖然這一癌癥以及被醫(yī)學(xué)家攻克，成為可以治療的癌癥，但它依舊嚴(yán)重危害著女性健康。

　　全球每年新增乳腺癌患者達(dá)120萬，每年死亡人數(shù)達(dá)50萬，乳腺癌已經(jīng)成為全球名列第一的“紅顏殺手”。

　　而我國主要城市近十年來發(fā)病率增長了37%，乳腺癌目前已成為嚴(yán)重威脅我國婦女的第一大殺手，其死亡率以每年3%的幅度快速增長，成為我國近10年來死亡率增速最快的癌癥。越是年輕女性，發(fā)生乳腺癌更加兇險(xiǎn)。

　　為什么患乳腺癌

　　已有越來越多證據(jù)表明，不良的生活方式(營養(yǎng)過剩、肥胖、高脂飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)、吸煙、飲酒)，都會(huì)大大增加乳腺癌的發(fā)生率。乳腺癌是“富貴病”，過度營養(yǎng)，高蛋白、高脂飲食，會(huì)使雌激素始終維持在一個(gè)較高水平，刺激乳腺增生，接著就是細(xì)胞的癌變。

　　跑步是防治乳腺癌的克星

　　跑步可以防治乳腺癌，其根本原因是它可以控制人體發(fā)胖。一項(xiàng)研究報(bào)告表明，18歲以后體重迅速增加的婦女，與那些長期保持標(biāo)準(zhǔn)體重的婦女相比，其更年期后患乳腺癌的危險(xiǎn)率幾乎高一倍。權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志中指出：如果乳腺癌患者能夠堅(jiān)持每周進(jìn)行150min的中等強(qiáng)度活動(dòng)，其十年存活率將提高6%。

　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)可以使女性乳腺癌危險(xiǎn)明顯降低，運(yùn)動(dòng)時(shí)間更長、強(qiáng)度更大，防止乳腺癌的效果更好。每天進(jìn)行中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)30分鐘，或者每周運(yùn)動(dòng)3-3.5小時(shí)，可以使乳腺癌危險(xiǎn)至少降低20%。

　　運(yùn)動(dòng)可以預(yù)防乳腺癌

　　大量數(shù)據(jù)表明，不良生活習(xí)慣導(dǎo)致的肥胖等問題，與乳腺癌有密切關(guān)聯(lián)。有專家對(duì)700名早期乳腺癌患者實(shí)施運(yùn)動(dòng)鍛煉結(jié)合膳食控制的減肥計(jì)劃，結(jié)果顯示增加運(yùn)動(dòng)、控制飲食對(duì)早期乳腺癌患者大有幫助。

　　有專家對(duì)338名早期乳腺癌患者進(jìn)行生活方式干預(yù)的治療研究，將他們隨機(jī)分配成兩組：干預(yù)組和對(duì)照組，其中干預(yù)組進(jìn)行為期2年的減肥計(jì)劃，結(jié)果顯示：干預(yù)組的患者平均減輕4.5公斤體重，同時(shí)干預(yù)組的身體健康得到明顯改善。

　　據(jù)研究，約有70%的乳腺癌患者超重或肥胖，婦女營養(yǎng)干預(yù)研究協(xié)會(huì)研究認(rèn)為：每周3-5天30min以上有規(guī)律的身體活動(dòng)可以降低乳腺癌的發(fā)生，同時(shí)配合低脂飲食可減少24%的乳腺癌復(fù)發(fā)率。

　　好習(xí)慣是抵御乳癌的有效屏障

　　1.好睡眠

　　研究發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠不足6小時(shí)的絕經(jīng)婦女患乳腺癌的危險(xiǎn)是睡眠時(shí)間充足婦女的兩倍。而每晚7-8小時(shí)的睡眠可保持正常身體節(jié)律，有利于降低癌癥危險(xiǎn)。

　　2.減體重

　　肥胖會(huì)導(dǎo)致乳腺癌復(fù)發(fā)危險(xiǎn)增加30%，死亡危險(xiǎn)增加50%。脂肪組織會(huì)提高女性體內(nèi)雌激素水平，進(jìn)而增加乳腺癌危險(xiǎn)，而跑步是控制體重最經(jīng)濟(jì)簡單的方法之一，等什么，跑起來。

　　3.吃菜花

　　吃菜花、卷心菜、西蘭花等蔬菜較多的女性乳腺癌發(fā)病率及復(fù)發(fā)率可分別降低62%和35%。這類蔬菜中的維生素C、類胡蘿卜素及多酚能起到關(guān)鍵的抗癌作用。

　　4.多運(yùn)動(dòng)

　　只要養(yǎng)成每日運(yùn)動(dòng)1小時(shí)的好習(xí)慣，都可達(dá)到降低罹患乳癌機(jī)率的效果。如果女性希望自己患乳腺癌的危險(xiǎn)接近減半，只需要每天跑上一時(shí)，消耗熱量的同時(shí)遠(yuǎn)離癌癥。

　　乳腺癌與飲食的關(guān)系

　　1、雌激素與乳腺癌的發(fā)生密不可分

　　乳腺組織是雌激素的“靶”組織。身體內(nèi)雌激素的水平過高，雌激素與孕激素的平衡失調(diào)，都會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生。

　　我們每天的食物當(dāng)中肯定都包括了肉、蛋、奶。我們也經(jīng)常會(huì)光顧各式各樣的洋快餐店去吃炸雞和漢堡。而現(xiàn)今許多食物中都被檢出含有雌激素成分或類似雌激素的成分。

　　也就是說，我們每天都在不知不覺地食入這些雌激素成分。而這些雌激素成分就會(huì)隨著食物進(jìn)入我們的消化道，通過腸道吸收，進(jìn)入血液。

　　然后，由血液循環(huán)帶到全身包括乳腺組織。大量進(jìn)入乳腺組織的雌激素就會(huì)在乳腺組織中引起各種反應(yīng)，其中就包括使乳腺組織增生。最終，就有可能導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生。

　　2、吃得精細(xì)纖維攝入少也會(huì)導(dǎo)致乳腺癌發(fā)病

　　纖維攝入少可使雌激素從糞便中的排泄量減少，血中雌激素含量增高。雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

　　3、高脂飲食也是引起乳腺癌的危險(xiǎn)因素

　　高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。動(dòng)物肉食中的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增加，長期大量攝取脂肪，會(huì)產(chǎn)生大量類雌激素及前列腺素樣物質(zhì)，這些都是刺激癌腫增長的“殺手”。

　　纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排泄量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘發(fā)乳腺癌的作用。

　　甜食：廚房里最好少存些糖。吃糖過多容易導(dǎo)致肥胖，進(jìn)而增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　肉類：吃肉類食品較多，不僅攝入熱量過多，同時(shí)也會(huì)攝入更多的膽固醇。而膽固醇會(huì)刺激人體分泌更多的荷爾蒙，而絕大多數(shù)乳房腫塊都是與荷爾蒙分泌相關(guān)的。因此，經(jīng)常吃低脂飲食的女性，乳房出現(xiàn)問題的幾率相對(duì)較小。

　　土豆：土豆的升糖指數(shù)相對(duì)較高，若把土豆當(dāng)菜吃，不減少主食的量，會(huì)讓血糖猛升，長期吃易導(dǎo)致肥胖，從而增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、過量飲酒、喝咖啡

　　每日飲酒1杯或1杯以上者，乳腺癌危險(xiǎn)性比很少飲酒者增高10%以上。喝酒越多，患乳腺癌的概率就越高。目前認(rèn)為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。因此，女性尤其是絕經(jīng)前后的女性，應(yīng)戒酒或少飲酒。

　　咖啡對(duì)很多女性來說是一種美味，但是咖啡對(duì)女性的身體并不好?？Х?、可可、巧克力，這類食物中含有大量的咖啡因，黃嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發(fā)生有關(guān)。

　　女性特別是絕經(jīng)前婦女，如果過多地?cái)z取這類食物，隨著咖啡因的大量攝入，乳腺癌發(fā)生的危險(xiǎn)性就會(huì)大大地增加。

　　5、鹽和快餐食品容易增加乳房不適

　　鹽和其他含鈉元素量高的食物，會(huì)讓女性體內(nèi)保持更多的體液，增加乳房不適。因此，女性應(yīng)盡量吃一些含鹽量較低的食品，少吃罐頭和較咸的熟食品?？觳褪称吠}也較高。

　　需要指出的是，快餐中的油炸食物含熱量極高，會(huì)加速體內(nèi)雌激素生成，使乳腺增生更嚴(yán)重，也應(yīng)當(dāng)盡量少吃。

　　預(yù)防乳腺癌的食物

　　一、谷類

　　體內(nèi)雌激素過高是導(dǎo)致女性乳腺癌的主要因素之一，而肥胖女性脂肪細(xì)胞多，體內(nèi)雌激素水平較高，所以，也增加了女性乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有其他一些生理因素及飲食因素，都會(huì)導(dǎo)致女性體內(nèi)雌激素過高。

　　大量的流行病學(xué)調(diào)查表明，飲食與乳腺癌的發(fā)病密切相關(guān)，尤其是膳食纖維，研究結(jié)果表明，高攝入量的膳食纖維可能降低絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，尤其是可溶性纖維降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)更為明顯。

　　膳食纖維可以促進(jìn)雌激素從腸道的排泄，另外，膳食纖維可以降低脂肪的吸收，而脂肪是導(dǎo)致體內(nèi)雌激素過高的因素之一，所以，膳食纖維可以從多方面降低體內(nèi)雌激素的水平。

　　而且膳食纖維可以增加飽腹感，控制肥胖。以上多種因素，膳食纖維可以起到降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。

　　所以，要多吃富含膳食纖維的雜糧，如燕麥、玉米、地瓜、雜豆、糙米等，可以做二米飯，雜糧粥等。

　　二、蔬菜

　　蔬菜中十字花科食物富含異硫氰酸鹽，是預(yù)防乳腺癌最為推薦的食物，特別西蘭花、菜花、卷心菜被譽(yù)為預(yù)防乳腺癌主要蔬菜，所以，平時(shí)要增加攝入，每周食用2-3次。

　　世界衛(wèi)生組織推薦的抗癌飲食，就是每天5種以上的蔬果，特別深色蔬菜，如綠色蔬菜、黃色蔬菜、紅色蔬菜等。因?yàn)樯钌卟烁缓寡趸瘎缇S生素C、β-胡蘿卜素、番茄紅素、類黃酮等，是抗癌非常重要的成分。

　　另外，蔬菜也是膳食纖維主要來源，可以抑制腸道雌激素的吸收，控制肥胖。如香菇、海帶、木耳、芹菜、西蘭花、卷心菜、萵筍、蘆筍、空心菜等。

　　三、豆制品

　　乳腺癌主要是體內(nèi)雌激素過多，而豆制品富含大豆異黃酮，是一種類雌激素物質(zhì)，可以雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)雌激素水平，是預(yù)防乳腺癌最為重要的物質(zhì)。

　　而豆制品是大豆異黃酮最為豐富的來源，所以，最好每周3-4次以上豆腐攝入，特別豆?jié){，大豆異黃酮含量很高，可以每天適當(dāng)飲用。

　　每天服用維生素A有助減少風(fēng)險(xiǎn)

　　維生素A與乳腺癌有關(guān)系嗎?這是肯定有關(guān)系的。如果女性能每天堅(jiān)持?jǐn)z入適量的維生素A，則其患乳腺癌的可能性就會(huì)降低40%。

　　這是因?yàn)榫S生素A可以保護(hù)眼睛和全身上皮組織間接抵抗各種疾病的感染。當(dāng)我們?nèi)狈S生素A時(shí)會(huì)造成夜盲、干眼癥、角膜軟化甚至穿孔、失明以及免疫力低下。

　　結(jié)語：雖然說乳腺癌已經(jīng)可以通過手術(shù)之類的途徑進(jìn)行治療，但是，乳腺癌發(fā)病率高，危害性大，女性朋友依舊不可以掉以輕心。今天和大家介紹了一些如何有效預(yù)防乳腺癌的方法，希望以上內(nèi)容能夠幫助到大家。