隨著生活節(jié)奏越來(lái)越快，晚餐成了一天的主餐。不少家庭以及不少人，因?yàn)榇蠹叶技敝习嗟年P(guān)系，早餐一般草草了事，隨便買杯豆?jié){或者牛奶加一個(gè)面包或者是兩塊餅就在車上對(duì)付著了;中餐就是隨機(jī)應(yīng)變，要么就叫外賣，要么就只出外就餐，這些都是快餐，營(yíng)養(yǎng)也無(wú)法保證;所以，很多人都把一天的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充放到了晚餐上，因?yàn)橥砩系臅r(shí)間相對(duì)充足，但是也有一個(gè)問(wèn)題，很多人習(xí)慣了應(yīng)酬或是晚餐夜宵一起吃，殊不知問(wèn)題晚餐是很多疾病的罪魁禍?zhǔn)住?/P>
可是，營(yíng)養(yǎng)專家提示，吃晚飯要講究最佳時(shí)間和最佳食物搭配，這樣才有利于我們的健康。如果打亂了吃晚飯的時(shí)間節(jié)奏，即使你吃得再豐盛，也達(dá)不到很好的健康效果。下面，就跟著愛(ài)美網(wǎng)的小編來(lái)看看如何應(yīng)對(duì)問(wèn)題晚餐，讓你的晚餐成為健康(健康食品)晚餐，長(zhǎng)壽晚餐!
最佳時(shí)間： 晚餐最佳時(shí)間是18點(diǎn)左右，晚餐后四小時(shí)內(nèi)別睡覺(jué) 有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽，以自我感覺(jué)不餓為度。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過(guò)晚上9點(diǎn)。晚上9點(diǎn)之后最好不要再吃任何固體食物。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化(消化食品)。
晚餐補(bǔ)鈣要注意： 大家都知道睡覺(jué)前補(bǔ)鈣的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促進(jìn)睡眠(睡眠食品)，又補(bǔ)了鈣。大家還知道蝦皮里鈣的含量非常豐富，于是乎，有些人覺(jué)得晚餐睡覺(jué)前吃蝦皮補(bǔ)鈣的效果一定會(huì)超過(guò)牛奶。其實(shí)這種看法是完全錯(cuò)誤的，它不但不能達(dá)到補(bǔ)鈣的目的，更容易增加尿道結(jié)石的患病危險(xiǎn)。
因?yàn)槟蚪Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯后4~5小時(shí)，而晚餐食物中含鈣過(guò)多，或者晚餐時(shí)間過(guò)晚，甚至睡前吃蝦皮，當(dāng)排鈣高峰到來(lái)時(shí)，人們已經(jīng)上床睡覺(jué)，尿液就會(huì)全部潴留在尿路中，不能及時(shí)排出體外。這樣，尿路中的尿液的鈣含量也就不斷增加，不斷沉積下來(lái)，久而久之極易形成尿結(jié)石。日本松下醫(yī)院曾對(duì)270名尿結(jié)石患者進(jìn)行了調(diào)查，其中97人大都在21點(diǎn)后進(jìn)晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡覺(jué)的習(xí)慣。
最佳補(bǔ)鈣方法： 晚上補(bǔ)鈣最好選用易消化吸收的。而睡前1~2小時(shí)喝一杯牛奶，就是非常不錯(cuò)的選擇。 晚餐要適量： 因?yàn)楣ぷ鞣泵Γ芏嗳送聿屯鶝](méi)有定時(shí)，或早或晚，甚至很多人直接餓著肚子睡去。晚餐不能不吃，但要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多余的油(油食品)脂攝入可引起血脂升高，進(jìn)而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。多余的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)于有肝腎疾病的患者非常有害。
晚餐常缺主食： 我國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來(lái)越被弱化。而餐桌上的菜肴越來(lái)越擔(dān)當(dāng)著主角的角色。
主食是必不可少的。實(shí)際上，任何一餐都不能沒(méi)有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性(男性食品)的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右(生食劑量)，女性(女性食品)為1～2兩左右，老年(老年食品)人最好喝一些粥類食物。
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