核 桃 仁的鎮(zhèn)咳平喘作用十分明顯,冬季,對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。另外,美國還發(fā)現(xiàn)男性每天吃一把核桃可提高精子質(zhì)量。那么核桃怎么吃才最健康呢?
1.應(yīng)該適量、長期服用
核 桃仁 所含的脂肪,雖然是有利于清除 膽固醇 的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來,結(jié)果適得其反。一般來說,每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右,大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
2.核桃仁表面的皮別剝
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失掉一部分營養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
3.不宜吃核桃的人
核桃火氣大,含油脂多,吃多了會(huì)令人 上火 和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
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