芹菜：

　　芹菜中含有豐富的B族維生素(維生素食品)，能分解酒精。

　　酸奶：

　　酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣(鈣食品)含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。

　　西紅柿汁：

　　西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁 300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。

　　葡萄(葡萄食品)：

　　葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。

　　西瓜：

　　西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。

　　橄欖：

　　橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。

　　柚子：

　　實驗發(fā)現(xiàn)，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果，解決口氣問題。

　　蜂蜜(蜂蜜食品)：

　　蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛，用蜂蜜效果尤其好。

　　香蕉：

　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖(血糖食品)濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。