我國(guó)女性的飲食中，一向存在“咸則鮮”、“好廚師一把鹽”、“菜咸好下飯”的觀念，喜歡吃較咸的食品，俗稱(chēng)“口重”。

　　然而，長(zhǎng)期攝入大量的鹽對(duì)健康的影響和危害非常大，不僅會(huì)誘發(fā)高血壓，還可能引發(fā)胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外，食鹽過(guò)量還是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　因?yàn)槟I臟每天會(huì)將過(guò)多的鈉隨尿液排到體外，每排泄1000毫克的鈉，同時(shí)損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必然會(huì)影響骨骼的正常生長(zhǎng)。

　　無(wú)鹽餐好處多，沒(méi)有食鹽的食物有利于平衡細(xì)胞內(nèi)外滲透的壓力，從而釋放了部分對(duì)細(xì)胞不利的因素，這是一種全身現(xiàn)象。它提示了那些攝取大量食鹽的人，應(yīng)當(dāng)定期吃一些清淡或者沒(méi)有食鹽的食物。尤其是那些經(jīng)常在外就餐的人，平時(shí)并沒(méi)有辦法控制食物中鹽的含量，因此建議每周吃一次無(wú)鹽餐，讓腸胃和血管得到充分凈化。

　　當(dāng)然，無(wú)鹽餐不能吃得太頻繁，一周最多兩次，因?yàn)辂}攝入得太少同樣會(huì)破壞體內(nèi)的離子平衡，對(duì)身體不利。這也是不同國(guó)家科學(xué)家在分別對(duì)動(dòng)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后得出的結(jié)論，此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果對(duì)于人類(lèi)改善自己的健康有很大的指導(dǎo)意義。定期吃頓無(wú)鹽餐不僅可以減少鹽的攝入，也可清理腸胃、平衡滲透壓，為我們的健康保駕護(hù)航。