民以食為天，食以安為先。為保障群眾網(wǎng)絡訂餐食品安全，規(guī)范外賣經(jīng)營秩序，近期，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局對外賣店聚集區(qū)域，持續(xù)開展食品安全專項檢查行動。

此次檢查重點圍繞外賣店的食品經(jīng)營許可證持有情況、從業(yè)人員健康管理、食材采購查驗及索證索票、加工操作過程衛(wèi)生、食品儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)展開。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分外賣店存在食材儲存不規(guī)范、后廚環(huán)境衛(wèi)生臟亂等問題。針對排查出的隱患，明確整改要求和時限，并向經(jīng)營者講解食品安全相關法律法規(guī)，引導其樹立“食品安全第一責任人”意識。

為確保問題得到整改，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局對照問題清單開展多輪“回頭看”，實行清單化管理、常態(tài)化巡查。執(zhí)法人員多次上門復核檢查，逐一核實整改落實情況，對整改不到位、拒不整改的經(jīng)營者，依法采取約談、警告、停業(yè)等處置措施，堅決杜絕“屢改屢犯”現(xiàn)象。

經(jīng)過多次集中檢查與跟蹤整改，轄區(qū)外賣店經(jīng)營者的食品安全意識顯著提升，此前發(fā)現(xiàn)的問題得到有效整改，從源頭上保障了網(wǎng)絡訂餐的質(zhì)量安全，讓消費者吃得放心、吃得安心。

下一步，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對外賣餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，常態(tài)化開展專項檢查與隨機抽查，不斷鞏固整改成果，切實守護好轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。