最近，來自國外的兩項關(guān)于堅果功效的研究，涉及了堅果對孕婦及體內(nèi)胎兒和糖尿病患者這兩類人群的有益影響。

“多吃堅果”如今是非常流行的飲食建議，堅果變得越來越受歡迎。對于那些想要保持健康和促進減肥的人來說，堅果是一個很好的盟友。其實，對于不同人群，堅果也有不同的益處。這個小小的食物有著大大的能量，你知道多少呢？

　　孕早期多吃堅果有助于提升孩子智商

一項新的研究顯示，孕婦在懷孕早期經(jīng)常吃堅果，所生的孩子智商較高。

西班牙巴塞羅那全球健康研究所的研究人員對2200名女性及其子女進行了八年的跟蹤研究后發(fā)現(xiàn)，孕婦在懷孕前12周每周吃三份以上堅果的孩子，其在智力測試中的表現(xiàn)更好。

研究還發(fā)現(xiàn)，這些孩子在認知能力、注意力時長和工作記憶方面都比母親在懷孕頭三個月吃的堅果很少或根本不吃堅果的孩子表現(xiàn)更好。

研究人員表示，像葉酸和歐米伽-3及歐米伽-6等人體必需脂肪酸這類有益營養(yǎng)素在孕婦懷孕早期會在胎兒的神經(jīng)組織中積聚。

研究人員還關(guān)注了孕婦懷孕最后三個月食用大量堅果與孩子智力情況的關(guān)聯(lián)，不過沒有發(fā)現(xiàn)兩者有任何關(guān)系。

已經(jīng)有研究證實，堅果有助于降低高血壓、氧化應(yīng)激及糖尿病的風(fēng)險，據(jù)推測堅果還有助于預(yù)防年老后認知能力的下降。不過，這是首個探討孕期堅果攝入情況與兒童智力狀況之間是否存在關(guān)聯(lián)的研究。

發(fā)表在最近出版的《歐洲流行病學(xué)》期刊上的這項研究稱，所吃的堅果包括核桃、杏仁、花生、松子和榛子。

該項研究中所描述的這些益處在堅果消耗量最高的那些母親身上得到了體現(xiàn)，她們平均每周消耗差不多三份堅果，每份重量為30克。

研究人員指出，孕婦在懷孕期間，胎兒腦部經(jīng)歷了一系列復(fù)雜的過程，這意味著孕期營養(yǎng)是胎兒腦部發(fā)育的決定性因素，可能會產(chǎn)生長期的影響。

　　糖友多吃堅果，心血管并發(fā)癥風(fēng)險低

堅果的另一受益人群是糖尿病患者。近期美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項新的大規(guī)模前瞻性隊列研究首次報告，堅果能夠有效降低糖尿病人患心血管并發(fā)癥的風(fēng)險。

心血管疾病是糖尿病主要并發(fā)癥之一，為預(yù)防并發(fā)心血管疾病和早亡，增加堅果類特別是樹生堅果的攝取，能有效降低其風(fēng)險，且從糖尿病診斷后任何時候增加都不遲。

研究小組以223682~254923位醫(yī)護人員為對象，進行為期約34年的追蹤，并對追蹤期間被診斷為糖尿病的16217位患者進行了試驗，調(diào)查堅果攝取量與包括冠狀動脈疾病和中風(fēng)的風(fēng)險、全死因死亡率和疾病特異性死亡率的關(guān)聯(lián)性，除堅果總量攝取之外，還探討了樹生堅果和花生等特定種類的攝取量。

結(jié)果表明，總堅果攝取量的增加與心血管疾病發(fā)生率及死亡率降低有關(guān)。每周吃5次(1次吃28克)以上堅果攝取量多者，與每月少于1次者相比，總心血管疾病發(fā)生率明顯降低，冠狀動脈疾病發(fā)生率降低非常顯著，心血管疾病死亡率和全死因死亡率均有十分明顯的降低。

并且，樹生堅果(核桃、杏仁、腰果、開心果、榛子、夏威夷堅果等)的攝取量越多，總心血管疾病和冠狀動脈疾病發(fā)生率、心血管疾病和癌癥死亡率、全死因死亡率就越低。

另一方面，花生攝取量的增加，僅與全死因死亡率的降低有關(guān)，均顯示有非常明顯的降低，但其他方面不如樹生堅果顯著。

與診斷糖尿病后總堅果攝取量無變化者相比，診斷后增加攝取量者心血管疾病風(fēng)險降低11%，心血管疾病死亡風(fēng)險降低25%，全死因死亡率降低27%。