健康一線（vodjk.com）訊：近日，四川省將啟動(dòng)為期一年的“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)督促指導(dǎo)屠宰企業(yè)、肉類(lèi)加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)80%以上的餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”。

本次專(zhuān)項(xiàng)整治分為排查、集中整治、檢查督查和總結(jié)評(píng)估4個(gè)階段。專(zhuān)項(xiàng)整治中，四川省食品藥品監(jiān)管局、省公安廳、省農(nóng)業(yè)廳、省住建廳等省食安委成員單位將從加大監(jiān)督檢查執(zhí)法力度、嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為、加強(qiáng)餐廚垃圾回收管控、推動(dòng)無(wú)害化處理和資源利用等方面合力嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。