近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2017〕806號 ，公布對黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況。

文件顯示，2017年6月12—15日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組對黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況及檢驗?zāi)芰Φ冗M行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。

經(jīng)查，黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實及檢驗?zāi)芰Φ确矫娲嬖谝韵氯毕萸闆r：

部分生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、人員資質(zhì)未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件

企業(yè)無專用的原料稱量場所，原料稱量在原料暫存間內(nèi)進行，現(xiàn)場未見稱量工具和容器，設(shè)施條件不能滿足稱量需要；企業(yè)庫房不符合GB 23790—2010中8.3.1條款關(guān)于原料和包裝材料運輸和貯存的要求；

企業(yè)致病菌株活化室部分墻面墻皮脫落，采用木質(zhì)辦公桌代替作為實驗臺，取暖設(shè)施生銹，門關(guān)閉不嚴(yán)，存在縫隙；企業(yè)未能提供智能熱球式電風(fēng)速計、酸度計、溫濕度計、滅菌鍋計量檢定證書或校準(zhǔn)證明。

企業(yè)關(guān)鍵控制點的配料環(huán)節(jié)只對食品添加劑進行了規(guī)定，無其他原料的相關(guān)規(guī)定；部分管理和檢驗人員資質(zhì)不符合要求；部分產(chǎn)品配方改變后未進行論證。

部分食品安全管理制度落實不到位

（一）生牛乳管理不規(guī)范。生牛乳來自非企業(yè)自建自控奶站；未能提供2015年—2016年6月期間奶站生鮮乳收購許可證和準(zhǔn)運證明；生乳收購原始記錄中缺少押運員、司機、乳溫、到廠時間、封簽等信息。不符合《細則》中“主要生產(chǎn)原料管理制度”關(guān)于生牛乳應(yīng)全部來自企業(yè)自建自控奶源基地的要求。

（二）采購的全脂羊奶粉供應(yīng)商陜西某公司的營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍不包含銷售全脂奶粉。不符合GB 23790—2010中8.2條款關(guān)于原料和包裝材料采購和驗收的要求。

（三）乳粉供應(yīng)商評估、現(xiàn)場審核、原料進貨查驗和檢驗存在問題。

（四）物料存儲和產(chǎn)品防護存在不足。

（五）生產(chǎn)過程管理制度執(zhí)行存在問題，記錄不準(zhǔn)確，部分產(chǎn)品未按照通過論證的配方生產(chǎn)。

（六）檢驗報告、原始記錄不完整，部分指標(biāo)未按規(guī)定進行檢驗?zāi)芰︱炞C和檢驗方法比對。

（七）電子信息系統(tǒng)和產(chǎn)品追溯系統(tǒng)未有效建立、運行。

個別項目檢驗?zāi)芰Σ蛔?/p>

現(xiàn)場檢驗?zāi)芰己孙@示，生物素項目的檢驗?zāi)芰Σ蛔?。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于檢驗?zāi)芰Φ囊蟆?/p>

不合格產(chǎn)品排查不徹底

企業(yè)未對產(chǎn)品標(biāo)簽中其他營養(yǎng)素含量明示值、檢驗?zāi)芰M行全面排查，存在繼續(xù)出現(xiàn)產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)但不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值要求的風(fēng)險。

據(jù)悉，食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。鑒于檢查期間黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司處于停產(chǎn)狀態(tài)，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求該公司進一步整改，驗收通過方可恢復(fù)生產(chǎn)。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局驗收情況以適當(dāng)方式向社會公布。

原標(biāo)題：黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司因多項安全管理制度落實不到位被停產(chǎn)整改