網(wǎng)絡外賣的興起，對方便面形成直接沖擊，二者的消費人群高度貼合。很多原來宅在家里靠方便面度日的年輕人，正是網(wǎng)絡消費的主力軍?，F(xiàn)在，隨手一點、網(wǎng)上支付后就可等來一頓美食，這個過程甚至比泡方便面還簡單。

更關(guān)鍵的是，網(wǎng)絡送餐在口味、飯菜份量上顯然都要遠勝過方便面。

市民在超市內(nèi)購買方便面。記者 苑鐵力 攝

網(wǎng)絡外賣迅猛發(fā)展，而方便面行業(yè)不斷萎縮，網(wǎng)絡外賣會是方便面的終結(jié)者嗎？

連日來，各個機構(gòu)和平臺，都在發(fā)布關(guān)于外賣行業(yè)大數(shù)據(jù)、外賣行業(yè)研究報告、餐飲外賣白皮書等，從這些信息可以看出，這兩年，網(wǎng)絡外賣發(fā)展確實非常迅猛。與此相反的是，方便面巨頭們逐年萎縮的銷量、業(yè)績卻相當明顯。

近日，重慶晨報記者對我市的方便面市場進行了調(diào)查。

10人就有1人每天點1次外賣

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年，平均每周至少進行一次在線外賣餐飲消費的高頻用戶群體，占比接近八成，其中，在線10.2%的用戶平均每天消費一次及以上。

也就是說，10個人里，至少有1個人每天點了1次外賣。

在這些外賣點餐的人群中，主要人群是中等收入的白領(lǐng)。數(shù)據(jù)顯示，在外賣高頻點擊群體中，82.3%的用戶收入分布在3000-10000元區(qū)間，收入在10000元以上的用戶占比7.1%。

而這部分人恰好喜歡上網(wǎng)，喜歡宅在家里，他們恰好就是方便面的主要消費人群。

據(jù)中國外賣大數(shù)據(jù)顯示，2016年我國O2O外賣市場規(guī)模已經(jīng)超過1000億元，預計到2020年可突破7000億元。

來自餓了么送餐平臺的統(tǒng)計，餓了么已累計為中國近十分之一的人口提供過外賣服務，已為累計200萬+的商戶創(chuàng)造收入。預計2020年外賣用戶滲透率達到80%，用戶規(guī)模達到6億。