健康一線（vodjk.com）訊：自9月大閘蟹上市以來(lái)，豐臺(tái)區(qū)已抽檢了80批次大閘蟹，均未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。近日，豐臺(tái)區(qū)食藥局對(duì)京深海鮮市場(chǎng)的大閘蟹進(jìn)行了“體檢”，工作人員現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取了兩批次四只大閘蟹進(jìn)行水質(zhì)快檢。

“如果大閘蟹打了氯霉素等抗生素，從水質(zhì)里就可以立刻查出來(lái)。”豐臺(tái)食藥局駐京深海鮮市場(chǎng)辦公室主任高建立說(shuō)。幾分鐘后，檢測(cè)結(jié)果顯示，水質(zhì)合格。大閘蟹樣本則送往了設(shè)在市場(chǎng)內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室，工作人員立刻對(duì)大閘蟹進(jìn)行了解剖，“重點(diǎn)監(jiān)測(cè)是否含有孔雀石綠、硝基呋喃代謝物等物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)大約需要十個(gè)小時(shí)，如抽檢結(jié)果不合格，會(huì)依法進(jìn)行查處下架。”

作為大閘蟹的集中銷售地，京深海鮮市場(chǎng)日均銷售大閘蟹約5萬(wàn)只。豐臺(tái)區(qū)也加強(qiáng)了對(duì)大閘蟹的監(jiān)管力度，進(jìn)入市場(chǎng)的大閘蟹必須有產(chǎn)地證明和檢測(cè)報(bào)告，缺一不可。“檢測(cè)報(bào)告必須是7天內(nèi)的，產(chǎn)地證明必須是原件，不符合條件的一律不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售。”高建立介紹說(shuō)。

此外，豐臺(tái)區(qū)還要求大閘蟹商戶均實(shí)名銷售，消費(fèi)者可全程追溯。大閘蟹經(jīng)營(yíng)者使用統(tǒng)一印制的“銷售憑證”，載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期，同時(shí)設(shè)有二維碼，公示銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等。加上店內(nèi)保存的每一批次大閘蟹的產(chǎn)地證明，實(shí)現(xiàn)全程追溯。