健康一線（vodjk.com）訊：10月9日，吉林省食藥監(jiān)局公布兩期抽檢信息（國家監(jiān)督抽檢和省級監(jiān)督抽檢），共有4批次樣品檢出不合格，涉及餅干、豆制品、肉制品三大類。

在國家監(jiān)督抽檢中，綠園區(qū)同鑫水產市場小劉鹵水豆腐坊銷售的標稱長春市鑫澤食品有限公司生產的芋子內脂豆腐檢出苯甲酸及其鈉鹽；白山市渾江區(qū)每日新生鮮超市銷售的標稱東豐縣迎豐食品有限公司生產的特濃鮮奶薄餅檢出過氧化值0.38g/100g。

根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》，在豆制品中，苯甲酸及其鈉鹽不能使用；《GB 7100-2015 食品安全國家標準 餅干》中則規(guī)定，餅干中過氧化值應不超過0.25g/100g。

在省級監(jiān)督抽檢中，長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司自由大路店銷售的標稱吉林市龍?zhí)秴^(qū)百草園食品加工廠生產的牛板筋檢出菌落總數(shù)500000CFU/g；吉林市麗輝家園商貿有限公司永吉縣新購物分公司銷售的標稱吉林市龍?zhí)秴^(qū)小蜜蜂食品有限公司生產的豆制品麻辣牛排檢出脫氫乙酸及其鈉鹽。

根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》，脫氫乙酸及其鈉鹽僅可用于發(fā)酵豆制品，其他豆制品不能使用?！禛B 2726-2005 熟肉制品衛(wèi)生標準 》（產品生產日期在2017年6月23日之前，執(zhí)行該標準）中規(guī)定，醬鹵肉熟肉制品中菌落總數(shù)應不超過80000CFU/g。