健康一線（vodjk.com）訊：近日，山東黃島檢驗(yàn)檢疫局銷(xiāo)毀了一批來(lái)自巴西的不合格進(jìn)口冷凍去骨牛肉，共計(jì)77箱、1971.92千克、7111美元。

檢驗(yàn)檢疫人員在對(duì)貨物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)裝載該批貨物的集裝箱箱門(mén)彎曲變形，箱門(mén)處部分貨物呈解凍狀態(tài)，已不符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)檢疫人員第一時(shí)間通知了貨物代理、貨主并出具《檢驗(yàn)檢疫處理通知書(shū)》。目前，不合格貨物已被進(jìn)行無(wú)害化銷(xiāo)毀處理，貨主也依據(jù)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的證明獲得了航運(yùn)公司的賠償。

根據(jù)相關(guān)要求，進(jìn)口肉類(lèi)需在嚴(yán)格的冷鏈條件下運(yùn)輸，運(yùn)輸過(guò)程中溫度應(yīng)控制在-18℃。如果運(yùn)輸溫度達(dá)不到要求，食品安全將無(wú)法得到有效保證。該批牛肉從巴西起運(yùn)，由于路途遙遠(yuǎn)、船期較長(zhǎng)，近箱門(mén)處解凍的牛肉極易滋生李斯特菌等致病菌。李斯特菌能在2-4℃下生存，能在冰箱冷藏室內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)繁殖，肉類(lèi)特別是牛肉容易感染病菌。若牛肉被感染，消費(fèi)者食用后會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、肌肉疼痛、惡心、腹瀉等癥狀，重則出現(xiàn)頭痛、頸部僵硬、身體失衡和痙攣等癥狀。受感染的孕婦可能出現(xiàn)早產(chǎn)、流產(chǎn)和死產(chǎn)，嬰兒健康也可能受影響。