健康一線(xiàn)（vodjk.com）訊：近日，湖南長(zhǎng)沙雨花區(qū)食藥監(jiān)局在一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近發(fā)現(xiàn)一個(gè)無(wú)證臭豆腐黑作坊，現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境惡劣，臭味熏天。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)該作坊依法查封，責(zé)令立即停產(chǎn)，并將已經(jīng)生產(chǎn)的臭豆腐收繳銷(xiāo)毀。

8月25日，執(zhí)法隊(duì)員來(lái)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近，在一間民房外看到了幾個(gè)大空桶，其中部分桶雖然被蓋住，仍然散發(fā)出陣陣惡臭。執(zhí)法人員進(jìn)入民房調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，最外的房間是臭豆腐的生產(chǎn)間。在一個(gè)老舊的冰柜里放置了兩盆原料白豆腐，還有一盆已經(jīng)發(fā)酵完成的黑豆腐。隨后，執(zhí)法人員又打開(kāi)戶(hù)外裝鹵水的大桶，桶內(nèi)是粘稠的鹵汁，還能看見(jiàn)腐壞的豆腐塊。打開(kāi)后，5米外都能聞到類(lèi)似于廁所的味道。

現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境較為惡劣，作坊沒(méi)有獲得食品生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)人員也沒(méi)有健康證明。而且鹵水露天放置，會(huì)被陽(yáng)光直射，也不符合食品生產(chǎn)的規(guī)定。作坊老板稱(chēng)：" 自己跟別人學(xué)了做豆腐的手藝，臭豆腐是賣(mài)給附近市場(chǎng)的。"

根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定和要求，執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)該作坊依法查封，責(zé)令立即停產(chǎn)，并將已經(jīng)生產(chǎn)的臭豆腐收繳銷(xiāo)毀。