在一項新的研究中，來自美國加州大學(xué)戴維斯分校的研究人員發(fā)現(xiàn)腸道細(xì)菌消化膳食纖維產(chǎn)生的副產(chǎn)物如何作為合適的燃料協(xié)助腸道細(xì)胞維持腸道健康。

這項研究是比較重要的，這是因為它鑒定出一種讓腸道菌群再次恢復(fù)平衡的潛在治療靶標(biāo)，同時讓人們更進(jìn)一步了解腸道菌群和膳食纖維之間的復(fù)雜相互作用。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在2017年8月11日的Science期刊上，論文標(biāo)題為“Microbiota-activated PPAR-γ signaling inhibits dysbiotic Enterobacteriaceae expansion”。在發(fā)表在同期Science期刊上的一篇標(biāo)題為“Gut cell metabolism shapes the microbiome”的觀點類型（Perspectives）論文將腸道細(xì)菌描述為體內(nèi)抵抗?jié)撛趥魅疽蜃樱ㄈ缟抽T氏菌）的防御系統(tǒng)中的“搭檔”。

論文通信作者、加州大學(xué)戴維斯分校醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)微生物與免疫學(xué)教授Andreas Bäumler說，“我們的研究提示著維持腸道健康的最好方法之一可能就是給我們的腸道中的有益細(xì)菌喂食膳食纖維，即它們偏好的食物來源。”

他說，“盡管已知腸道是微生物之間持續(xù)發(fā)起地盤爭奪的場地，但是我們的研究提示著有益細(xì)菌產(chǎn)生的信號促進(jìn)腸道限制可能導(dǎo)致潛在有害細(xì)菌增殖的資源。”

腸道細(xì)菌代謝可消化的膳食纖維，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，這就指示大腸道內(nèi)壁上的細(xì)胞最大化消耗氧氣，因而限制擴(kuò)散到腸腔（腸道內(nèi)與被消化的食物直接接觸的開放空間）中的氧氣數(shù)量。

論文第一作者、加州大學(xué)戴維斯分校醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)微生物與免疫學(xué)助理教授Mariana X. Byndloss說，“令人關(guān)注的是，能夠降解膳食纖維的有益腸道細(xì)菌不能在富含氧氣中的環(huán)境中存活下來，這意味著我們的腸道菌群和腸道細(xì)胞一道形成一種維持腸道健康的良性循環(huán)。”

這項新的研究鑒定出宿主受體過氧化物酶體增殖物激活受體γ（peroxisome proliferator receptor gamma, PPARg）是負(fù)責(zé)維持這種保護(hù)循環(huán)的調(diào)節(jié)物。

Bäumler說，“當(dāng)這種宿主信號通路發(fā)生功能故障時，它導(dǎo)致腸腔這種的氧氣水平增加。這種更高的氧氣水平讓我們?nèi)菀自馐苌抽T氏菌或大腸桿菌等好氧性病原菌感染，這些好氧性病原菌利用氧氣戰(zhàn)勝競爭性的有益細(xì)菌。”

原標(biāo)題：Science：揭示膳食纖維如何有助腸道保持健康