健康一線（vodjk.com）訊：近日，南京市雨花臺(tái)區(qū)西善橋食品安全快速檢測(cè)中心在日?？鞕z過程中，發(fā)現(xiàn)了轄區(qū)某市場(chǎng)銷售的腐竹疑似含有“吊白塊”成分，隨即將情況通報(bào)給相關(guān)部門，并牽出一起食品安全違法犯罪案件。

西善橋快檢中心工作人員在抽檢樣品中檢測(cè)出異常后，將情況通報(bào)給雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。執(zhí)法人員隨即對(duì)所涉及到的經(jīng)營(yíng)戶銷售的腐竹進(jìn)行了暫扣，并聯(lián)系第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)再次對(duì)問題腐竹進(jìn)行了全面檢測(cè)。經(jīng)查，該批次腐竹確實(shí)含有非法添加成分。由于當(dāng)事人銷售有毒有害食品涉嫌犯罪，該案源線索又迅速被移交給雨花臺(tái)區(qū)公安分局。

執(zhí)法人員先后奔赴建鄴、江寧等多處調(diào)查取證，成功追查到該批腐竹在南京批發(fā)銷售的源頭，并對(duì)該批發(fā)商進(jìn)行了刑事拘留，并沒收涉案物資。

據(jù)悉，在干貨腐竹中添加非法添加成分吊白塊的行為曾多次發(fā)生，原因是在腐竹生產(chǎn)過程中添加吊白塊可以改善產(chǎn)品的外觀和口感，使其變白、變韌、爽滑、不易煮爛，還能防腐，增加銷售利潤(rùn)。

西善橋食品快檢中心由國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站和西善橋街道聯(lián)手共建，于去年投用，面積500多平方米，能夠獨(dú)立完成新鮮蔬菜、水果、肉類、食用油、各類干貨等常見食品的快速檢測(cè)，檢測(cè)內(nèi)容包括農(nóng)藥獸藥殘留、真菌毒素、違法添加物、重金屬、微生物等。街道為此投資了120萬(wàn)元左右，全年可檢測(cè)食品3萬(wàn)批次，平均每個(gè)工作日約130件，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每個(gè)攤位檢測(cè)頻次可以達(dá)到每月3次左右。作為江蘇省內(nèi)首家街道級(jí)食品快檢中心，運(yùn)行一年以來(lái)，這是立下的“首功”。