健康一線(vodjk.com)訊:近日,日本富山縣某餐飲店發(fā)生一起食物中毒事件,18位30-80歲的顧客食用比目魚生魚片后出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等癥狀,經(jīng)檢查,患者體內(nèi)被檢查出寄生蟲。
富山縣根據(jù)食品衛(wèi)生法,處罰該店停止?fàn)I業(yè)一天。由于該種寄生蟲引起食物中毒而停止?fàn)I業(yè),這在富山縣屬于首例。
為了防止因寄生蟲導(dǎo)致食物中毒,在食用比目魚之前,要置于零下15~20度的環(huán)境中冷凍4小時以上,或用75度以上的高溫加熱5分鐘以上,方可食用。
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