健康一線（vodjk.com）訊：近日，網(wǎng)上出現(xiàn)“沈大成南東店一樓點(diǎn)心廚房工作場(chǎng)地有老鼠流竄”的視頻。經(jīng)當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)部門檢查，確實(shí)有這種現(xiàn)象存在。

現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，信息中反映老鼠出沒(méi)的區(qū)域位于該單位打面區(qū)?，F(xiàn)場(chǎng)查看該單位監(jiān)控錄像，發(fā)現(xiàn)錄像中有老鼠出沒(méi)的片段。

市監(jiān)部門責(zé)令該單位仔細(xì)查看信息中反映的問(wèn)題并立即整改，立即銷毀可能被老鼠污染的食品及其原料。要求該單位立即開展大規(guī)模滅鼠工作，并進(jìn)行一次大掃除，全面清洗消毒餐飲具以及可能被老鼠污染的工具、設(shè)施設(shè)備。

沈大成方面回應(yīng)，已經(jīng)有相應(yīng)整改措施。包括，餐廳滅鼠工作由專業(yè)公司承包，現(xiàn)已經(jīng)與原滅鼠滅螂公司解除合同，另聘請(qǐng)市級(jí)專業(yè)團(tuán)隊(duì)承包餐廳滅鼠滅螂專項(xiàng)工作；對(duì)可能產(chǎn)生的污染食品原材料予以銷毀，對(duì)老鼠經(jīng)過(guò)的地方和相關(guān)設(shè)備進(jìn)行清潔、嚴(yán)格消毒；企業(yè)地處老城區(qū)，房屋及環(huán)境對(duì)除滅鼠患難度較大，企業(yè)馬上著手對(duì)一樓廚房的生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行裝修改造，對(duì)生產(chǎn)流程與設(shè)備調(diào)整布局，重點(diǎn)強(qiáng)化鼠害的防控；立即安排生產(chǎn)廚房徹底搞衛(wèi)生突擊，另請(qǐng)專業(yè)隊(duì)用科技手段進(jìn)行滅鼠；舉一反三，加強(qiáng)企業(yè)干部員工對(duì)食品衛(wèi)生法內(nèi)容的學(xué)習(xí)，嚴(yán)格考核，做到有章必循，違章必罰；對(duì)進(jìn)出大門加強(qiáng)防鼠措施，增加防范措施，盡力做到防止流竄老鼠。