為保障食品安全，黑龍江將在2016年12月9日至2017年3月20日的100天時(shí)間里，針對(duì)“九個(gè)”食品安全重點(diǎn)方面，集中開(kāi)展“食安龍江百日行動(dòng)”，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)品種進(jìn)行全覆蓋檢查。

此次行動(dòng)將嚴(yán)抓“九個(gè)”方面的食品安全重點(diǎn)工作：抓食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。根據(jù)隱患排查的重點(diǎn)品種、區(qū)域、場(chǎng)所和監(jiān)管對(duì)象，列出問(wèn)題隱患清單，拿出解決對(duì)策辦法，逐項(xiàng)落實(shí)防控措施，及時(shí)進(jìn)行有效處置；抓旅游景區(qū)食品監(jiān)管。嚴(yán)禁在景區(qū)銷售無(wú)合法來(lái)源食品、假冒偽劣地方特色食品，規(guī)范旅游景區(qū)食品銷售攤販經(jīng)營(yíng)和現(xiàn)場(chǎng)制售行為；嚴(yán)密排查冰雪旅游景區(qū)餐飲單位及各類農(nóng)家樂(lè)餐飲，嚴(yán)禁加工制售來(lái)源不明的所謂“地方特色動(dòng)植物產(chǎn)品”，重點(diǎn)檢查食品原輔料、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康、餐飲具洗消等合規(guī)情況；抓酒、肉、油、茶、乳等五類重點(diǎn)品種的全鏈條監(jiān)管。嚴(yán)查這五類食品中的產(chǎn)品不合格、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等行為，取締黑加工點(diǎn)，公開(kāi)處罰結(jié)果；抓節(jié)日市場(chǎng)食品銷售監(jiān)管。嚴(yán)查從非正規(guī)渠道采購(gòu)食品以及銷售不合格食品、來(lái)源不明食品等違法違規(guī)行為；抓食品“三小”（即小作坊、小經(jīng)營(yíng)、小攤販）監(jiān)管。“一非兩超”是指在食品中違法添加非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑行為。監(jiān)管部門將針對(duì)這些問(wèn)題開(kāi)展嚴(yán)查；抓集體聚餐食品安全監(jiān)管等。

據(jù)介紹，行動(dòng)的重點(diǎn)區(qū)域包括旅游景區(qū)、食品消費(fèi)集聚區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村屯及城鄉(xiāng)結(jié)合部；重點(diǎn)品種包括酒、肉、油、茶、乳、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)日熱銷食品等；重點(diǎn)場(chǎng)所有旅游景區(qū)景點(diǎn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模企業(yè)、小作坊、小經(jīng)營(yíng)（小超市、小食雜店、小餐飲、小飯桌、現(xiàn)場(chǎng)制售）、批發(fā)零售市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、集體聚餐單位（含農(nóng)村集體聚餐）等，并將以當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患為重點(diǎn)問(wèn)題，集中力量開(kāi)展專項(xiàng)整治。