近日，華堂商場(chǎng)北京三里屯店（華堂三里屯食品館）貼出公告稱，由于公司經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整的原因，華堂商場(chǎng)三里屯店將于2016年12月19日起停止?fàn)I業(yè)。目前，華堂在京門店僅剩華堂商場(chǎng)豐臺(tái)北路店、亞運(yùn)村店兩家。

據(jù)了解，持有華堂商場(chǎng)三里屯店售出的華堂卡或真誠卡的消費(fèi)者，如果卡內(nèi)仍有余額，可到華堂公司下屬的亞運(yùn)村店或豐臺(tái)北路店繼續(xù)使用，有退卡需求的消費(fèi)者可進(jìn)在12月18日前，在商場(chǎng)填寫退卡確認(rèn)單進(jìn)行退款。

食品館關(guān)閉，除了租約即將到期外，還有華堂經(jīng)營不善等原因。“2013年3月，華糖洋華堂商業(yè)有限公司從北京王府井洋華堂有限公司手中接管了位于三里屯世茂廣場(chǎng)的王府井洋華堂門店，并以‘華堂食品館’全新亮相。隨后的兩年內(nèi)，食品館經(jīng)營態(tài)勢(shì)一直不錯(cuò)，但進(jìn)入今年以來，由于多方面原因，華堂食品館不但增長(zhǎng)速度放緩，還一度缺乏增長(zhǎng)跡象，甚至開始走下坡路。”經(jīng)過華糖洋華堂商業(yè)有限公司和伊藤洋華堂（中國）投資有限公司等公司的協(xié)調(diào)和多方考慮，最終決定關(guān)閉食品館。

近幾年來，伊藤洋華堂曾通過開設(shè)華堂食品館和增加十里堡華堂內(nèi)的兒童業(yè)態(tài)留住顧客，但兩家門店均于今年閉店。據(jù)悉，華堂僅剩的兩家百貨店目前仍沒有進(jìn)行大規(guī)模業(yè)態(tài)調(diào)整的計(jì)劃，華糖洋華堂商業(yè)有限公司財(cái)務(wù)本部直屬部長(zhǎng)程寧透露，即便有調(diào)整，也僅是微調(diào)。

在北京，華堂因“吃老本”、無法與時(shí)俱進(jìn)屢遭詬病。伊藤洋華堂中國總代表、中國區(qū)總裁三枝富博曾表示，相比于成都的伊藤洋華堂店，北京華堂在調(diào)整和改變方面做得比較少。近幾年，華堂也在根據(jù)消費(fèi)者的反饋和調(diào)查在商品方面進(jìn)行調(diào)整，然而調(diào)整難見成效。市場(chǎng)的低迷表現(xiàn)讓供應(yīng)商考慮虧損業(yè)務(wù)的剝離，華堂商場(chǎng)的業(yè)績(jī)無法給予供應(yīng)商信心，經(jīng)營狀況也因此造成惡性循環(huán)，甚至每況愈下。

接近華堂方面的人士介紹，近幾年，不少供應(yīng)商終止了與華堂的合作關(guān)系，華堂也難像過去一樣找到大批優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。最終造成華堂無法跟上顧客需求的變化，未給顧客提供更多更好的服務(wù)。

華堂初入中國內(nèi)地市場(chǎng)時(shí)，曾因快速迎合消費(fèi)者喜好的改變而把握住了市場(chǎng)先機(jī)，引發(fā)了GMS“百貨＋超市”業(yè)態(tài)布局的革命。程寧表示，彼時(shí)北京的商業(yè)市場(chǎng)還未發(fā)展成熟，對(duì)服務(wù)的理解也不一樣。隨著時(shí)代發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)觀念、消費(fèi)方式和消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，落后于消費(fèi)者的華堂逐漸失寵。

對(duì)于華堂的日漸式微，北商研究院特邀研究員、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)賴陽表示，商業(yè)企業(yè)業(yè)績(jī)下滑有多種原因，如經(jīng)營團(tuán)隊(duì)水平不高、企業(yè)運(yùn)營能力不足等。但華堂入華以來一直是企業(yè)模仿的典范，業(yè)態(tài)的疲軟和華堂的止步不前才是企業(yè)走向衰落的根本原因。

賴陽認(rèn)為，在進(jìn)入云消費(fèi)時(shí)代， 消費(fèi)者剛性需求購買已成為大趨勢(shì)，在此背景下，華堂“一站式購物”的核心價(jià)值受到嚴(yán)重沖擊。“消費(fèi)者曾經(jīng)在周末用半天或一天時(shí)間購物，現(xiàn)在這些需求被網(wǎng)絡(luò)解決，消費(fèi)者在周末更偏向于吃、喝、玩、樂等享受業(yè)態(tài)，華堂即便有極高的經(jīng)營管理水平，但已明顯與消費(fèi)者的消費(fèi)需求脫節(jié)。”賴陽表示，華堂欠缺的是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，而非微調(diào)，微調(diào)難逃撤離北京的厄運(yùn)。

事實(shí)上，目前不止華堂食品館，百貨內(nèi)的其他超市也越發(fā)小型化。從去超市專柜挑選袋裝面包，到現(xiàn)在前往面包類專營店或購物中心挑選現(xiàn)做現(xiàn)吃的面包，消費(fèi)者的購物方式有了極大轉(zhuǎn)變。此外，隨著生鮮電商的發(fā)展，消費(fèi)者帶走商品的需求越來越低，更多的是現(xiàn)買現(xiàn)吃。