近日，萬人歡享美食嘉年華暨第七屆天河國際美食文化節(jié)在廣州中森食博匯啟動，黃老爺佛跳墻展位上一口直徑1.8米的大鍋成為全場焦點(diǎn)。

中森食博匯的人流還不算多，但市民幾乎都被黃老爺佛跳墻展位上豎起的一口超級大鍋吸引。六七名廚師往里面倒入高湯，放進(jìn)切好的蓮藕、胡蘿卜等，最后倒入速凍好的“佛跳墻”。大約1小時(shí)后，鍋里的湯翻滾起來，現(xiàn)場市民也排起長隊(duì)，等待品嘗這一美食。 

“第一次看到用這么大的鍋煮的佛跳墻，一定要合個(gè)影。”廣州市民李阿姨和同伴看到免費(fèi)試吃的活動趕緊排隊(duì)，身為老廣她知道這道菜用料名貴，一般只有在大酒店才能吃到。領(lǐng)到后李阿姨還覺得有些遺憾，碗中只有海參，但同伴有一個(gè)鮑魚，“料很足，味道很不錯。”

展位負(fù)責(zé)人黃先生介紹，“佛跳墻”這道廣東名菜用料考究，做法也比較復(fù)雜，需要花費(fèi)一定的時(shí)間和精力，而“黃老爺佛跳墻”這款產(chǎn)品讓這道菜簡單易得，他們在美食節(jié)的前兩天邀請市民免費(fèi)試吃，市民可以下載“旺東大菜園”App購買這個(gè)產(chǎn)品。

黃先生還稱，用這么大鍋煮了1噸“佛跳墻”，他們應(yīng)該是第一家，正打算申報(bào)吉尼斯紀(jì)錄。