11月15日，由京津冀三地食藥監(jiān)管部門、市公安局、市衛(wèi)計(jì)委的一線執(zhí)法人員組成的21支隊(duì)伍在農(nóng)業(yè)展覽館內(nèi)進(jìn)行了京津冀食品安全突發(fā)事件聯(lián)合應(yīng)急演練。京津冀食品監(jiān)管將通過(guò)協(xié)同演練的方式探索建立三地食品藥品安全有效溝通、全面協(xié)作、快速聯(lián)動(dòng)的應(yīng)急協(xié)作機(jī)制。

演練現(xiàn)場(chǎng)全程模擬了一次大范圍食物中毒事件的處理過(guò)程，包括中毒發(fā)生、醫(yī)療急救、事件調(diào)查、京津冀協(xié)同處置等場(chǎng)景。

演練以一場(chǎng)假想發(fā)生在朝陽(yáng)區(qū)的突發(fā)群體食物中毒事件為切入點(diǎn)，相關(guān)部門將這一事件按照程序上報(bào)、先期處置并展開(kāi)急救。隨后海淀區(qū)、門頭溝區(qū)也相繼發(fā)生了相似食源性疾病報(bào)告，三個(gè)轄區(qū)事件患者均表現(xiàn)為眩暈、低血壓、心動(dòng)過(guò)緩等一致體征。事發(fā)2小時(shí)50分鐘后，涉及人數(shù)已經(jīng)超過(guò)100人。根據(jù)《北京市突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》要求，市食藥安委啟動(dòng)了突發(fā)食品安全事件II級(jí)響應(yīng)，組成了綜合協(xié)調(diào)、醫(yī)療救治、調(diào)查處置、監(jiān)測(cè)評(píng)估、專家咨詢、新聞發(fā)布6個(gè)工作組。封存了可能導(dǎo)致安全風(fēng)險(xiǎn)的食品及原輔料，檢驗(yàn)檢測(cè)可疑產(chǎn)品，對(duì)涉事單位和人員進(jìn)行調(diào)查。

經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，調(diào)查執(zhí)法人員迅速把食物中毒原因指向某商貿(mào)公司當(dāng)時(shí)正在進(jìn)行二次分裝的可疑淀粉。通過(guò)向上和向下追溯，最終查明了可疑淀粉的來(lái)源和流向。市食藥監(jiān)局迅速查封扣押了全部問(wèn)題淀粉，并在全市范圍內(nèi)緊急開(kāi)展淀粉專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

“這次演練不僅是演更是練。”北京市食品藥品安全委員會(huì)辦公室副主任王福義表示，通過(guò)協(xié)同演練的方式有助于探索建立京津冀三地食品藥品安全工作有效溝通、全面協(xié)作、快速聯(lián)動(dòng)的應(yīng)急協(xié)作機(jī)制，共同提升區(qū)域食藥安全水平。

據(jù)悉，此次京津冀食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練由北京市食藥安委辦公室和天津市、河北省食安委辦公室共同主辦，演練參演人員近600人，是北京市近年來(lái)組織的規(guī)模最大、參與人數(shù)最多、響應(yīng)等級(jí)最高的食品安全突發(fā)事件實(shí)戰(zhàn)演練。

演練后，北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南等十省區(qū)市作為“北方十省區(qū)市食品藥品安全應(yīng)急協(xié)作區(qū)”成員單位就食品安全跨區(qū)域保障協(xié)作工作機(jī)制、食品藥品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息通報(bào)處置工作機(jī)制進(jìn)行溝通，商討建立重大活動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、銷地準(zhǔn)入和產(chǎn)銷銜接機(jī)制，就米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種協(xié)作開(kāi)展全程監(jiān)控，建立跨區(qū)域追溯體系，就生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品統(tǒng)一處罰標(biāo)準(zhǔn)、界定原則等。