今年的稻香村重陽(yáng)花糕已上市，預(yù)計(jì)散售花糕73.5萬(wàn)塊，攝糖量也降到了最低值。

北京稻香村的重陽(yáng)花糕共有三層，含面皮、桂花兒、棗泥餅、青梅、桃脯、核桃仁、山楂糕等7味食材。制作上，和面、包酥、下劑兒等23道工序一直都是純手工制作。

北京稻香村食品有限公司負(fù)責(zé)人表示，今年的花糕昨天上市了，考慮到往年總是賣(mài)斷貨，今年產(chǎn)量有所增加，其中散售花糕73.5萬(wàn)塊，禮盒裝花糕3.5萬(wàn)盒，較去年散裝增加5%，禮盒增加10%。此外，今年的重陽(yáng)花糕在健康和口味上也下足了功夫，比如糖醇花糕，餡料增加了糖醇果脯和核桃仁，并把攝糖量控制在可控范圍內(nèi)的最低值，今年的皮料中還增加了黑五谷等雜糧粉，花糕的皮面也比往年更加酥軟。