生菜中的水分含量比較高,所以生吃的口感特別好,很嫩。生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素C,可以消除脂肪,能減肥。生菜中含有萵苣素,有降低膽固醇,緩解神經(jīng)衰弱等功效。生菜中的甘露醇、能促進人體新陳代謝。
孕婦慎吃生菜
生菜是一種生冷的食物,孕婦不宜生吃。因為生菜在種植的時候,上面會殘留農(nóng)藥和細菌,孕婦最好將生菜做熟了以后再食用。生菜口感爽脆,偶爾吃一點豐富一下食物也是可以的。
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