香菜和蔥都是我們生活中常見(jiàn)的食物，那么作為特殊人群的孕婦可以吃蔥和香菜嗎?
大蔥
大蔥，是蔥的一種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個(gè)類(lèi)型。為多年生草本植物，葉子圓筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國(guó)家以及各處華人地區(qū)中，蔥常作為一種很普遍的香料調(diào)味品或蔬菜食用，在東方烹調(diào)中占有重要的角色。而在山東則有大蔥蘸醬的食用方法。
大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大蔥含有揮發(fā)油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內(nèi)基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素等、維生素B、C、煙酸、鈣、鎂、鐵等成分。
大蔥的功效與作用
大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、陰寒腹痛、痢疾泄瀉、蟲(chóng)積內(nèi)阻、乳汁不通、二便不利等。
蔥里的辣味物質(zhì)與蒜類(lèi)似，是一種含硫化合物，稱(chēng)為“烯丙基硫醚”。這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)多種致病菌如痢疾桿菌、葡萄球菌等都有明顯效用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔥可擴(kuò)張血管，有利血液循環(huán)順暢，還可減少膽固醇在血管壁上的積累，降低發(fā)生血栓的危險(xiǎn)。
孕婦可以吃大蔥嗎?
可以吃。
大蔥有比較強(qiáng)烈的辛辣芳香的氣味，在加熱時(shí)能夠去除原料的腥膻氣和其他異味，同時(shí)可以增添菜肴的香氣。
對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，有開(kāi)胃和促進(jìn)消化的作用。但是注意不能多吃這些刺激性強(qiáng)的食物，盡量吃煮熟的大蔥。
產(chǎn)婦可以吃大蔥嗎?
可以吃。
坐月子期間不可以吃辛辣的食物，如蔥、姜、蒜等，容易便秘，氣血虛弱，孩子吃過(guò)奶水，也會(huì)影響孩子生長(zhǎng)。
香菜性溫、味甘，能健胃消食。香菜不僅可以熟食，還能生吃。生食香菜可以幫助改善新陳代謝，有利于減肥美容。香菜，傘形科芫荽屬一年生或二年生草本，原產(chǎn)地中海沿岸，常以嫩葉作調(diào)料蔬菜食用，漢代張騫出使西域時(shí)引入中國(guó)，現(xiàn)中國(guó)南北都有栽培。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)，是中國(guó)生熟菜肴的調(diào)味品。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。種子含油量達(dá)20～30%，可提煉芳香油。
孕婦吃香菜的好處
1、能促進(jìn)消化
很多孕媽在懷孕期間都沒(méi)胃口，食欲不振、消化不良。若是有此癥狀的，孕媽不妨吃點(diǎn)香菜。因?yàn)橄悴酥兴械木S生素、胡蘿卜素能夠促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲。
2、能治孕吐
孕吐嚴(yán)重的孕媽可以吃點(diǎn)香菜來(lái)止吐，可以把香菜搗成汁，加水溫服。很有效果的哦!孕媽不妨一試。
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