對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)講，在哺乳期出現(xiàn)奶水不足的情況，很容易導(dǎo)致寶寶的營(yíng)養(yǎng)供給不夠，而影響到寶寶的成長(zhǎng)，此時(shí)，大家就可以選擇下奶豬蹄湯這種食療方法，其能夠起到有效的通乳下奶的作用，下面就將該款湯飲的做法介紹給大家。
原料：
豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。
調(diào)料：
鹽適量。
做法：
1、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開(kāi)后去除血沫，沖洗干凈后待用;
2、砂鍋內(nèi)注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煨制100分鐘即可;【原料】豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。
【做法】將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。
【評(píng)價(jià)】花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、和胃。豬蹄補(bǔ)血通乳，主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
主料：豬蹄(500克)
輔料：花生(50克)
調(diào)料：鹽(2克)
制作工藝
1. 將豬蹄刮洗干凈;
2. 與花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時(shí)以上，以豬蹄熟爛為度;
4. 食用時(shí)可酌加食鹽調(diào)味。
常見(jiàn)的下奶湯: 一、醪糟雞蛋湯
原料：醪糟、雞蛋、少許紅糖。
做法：1.將適量水和醪糟放入鍋內(nèi)，燒開(kāi)。醪糟買(mǎi)袋裝的就可以，如果有時(shí)間也可以自制。
2.把雞蛋直接打入燒開(kāi)的水中，煮至蛋熟。
3.盛出醪糟蛋，加少許紅糖即可。
專家點(diǎn)評(píng)：產(chǎn)后容易正氣虛，此時(shí)寒邪容易趁機(jī)入侵產(chǎn)婦體內(nèi)，而醪糟雞蛋湯有暖宮驅(qū)寒的功效，幫助媽媽收縮子宮，促進(jìn)惡露排出。而且醪糟還有護(hù)胃的效果，提高準(zhǔn)媽媽的食欲，從而保證準(zhǔn)媽媽的氣血充足，母乳豐富。
二、黑米胡蘿卜紅棗粥
原料：黑米適量、胡蘿卜適量、紅棗10顆。
做法：1.將黑米提前用水浸泡兩個(gè)小時(shí)。
2.將胡蘿卜去皮、洗凈、切塊。
3.將所有食材加適量水后，置于火上，大火煮開(kāi)。
4.關(guān)小火后繼續(xù)煮45分鐘左右，直到米粒膨脹開(kāi)花、粥變黏稠即可。
專家點(diǎn)評(píng)：黑米和紅棗有助于補(bǔ)充氣血，健脾健肝;胡蘿卜富含維生素A，有助于潤(rùn)腸通便，緩解產(chǎn)婦極易出現(xiàn)的便秘問(wèn)題。中醫(yī)認(rèn)為，大腸和肺氣相表里，大便不通暢，肺氣就容易郁閉。而這款粥對(duì)調(diào)整身體的新陳代謝非常有幫助，使得氣血通暢，從而有助于母乳的順利產(chǎn)出。
三、鯽魚(yú)湯
原料：鯽魚(yú)1條、蔥、姜、胡椒粉、鹽適量。
做法：1.鯽魚(yú)洗凈、用廚房紙吸干水分，姜和大蔥切片。
2.鍋里放油、將魚(yú)煎一會(huì)兒，煎好的魚(yú)放入適量水。
3.放入備好的蔥片、姜片和白胡椒粉。
4.大火燒開(kāi)后小火燉20分鐘，起鍋時(shí)放入適量鹽即可。
專家點(diǎn)評(píng)：中醫(yī)認(rèn)為食物有陰陽(yáng)之分，而鯽魚(yú)屬于性溫陽(yáng)的食物，有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)腎的功效，而且鯽魚(yú)的蛋白質(zhì)分子非常小，容易消化吸收，適合產(chǎn)后腸胃虛弱，容易被寒邪入侵的產(chǎn)婦。
四、烏雞湯
原料：柴雞(或?yàn)蹼u)1只、枸杞少量、蔥、姜、鹽、胡椒粉適量。
做法：1.雞洗凈，去掉內(nèi)臟和雞油;蔥切段，姜切片。
2.枸杞用水泡發(fā);鍋置于火上加入適量水、料酒燒開(kāi)，下入雞焯去血沫撈出備用。
3.焯水的柴雞用清水洗凈血沫;加蔥、姜、料酒大火燒開(kāi)。
4.撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí);用勺撇去雞湯上的油脂。
5.加入枸杞再煲10分鐘，盛入碗中加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
專家點(diǎn)評(píng)：烏雞或者柴雞是非常傳統(tǒng)的下奶食材，它富含各種微量元素，有補(bǔ)氣健脾的功效，對(duì)于產(chǎn)婦的恢復(fù)也很有幫助。
從文中敘述可知，其實(shí)人們要想喝下奶豬蹄湯的話，是可以通過(guò)對(duì)其做法的掌握來(lái)自己動(dòng)手熬制的，而除了豬蹄湯有著下奶作用外，本文所提到的烏雞湯和鯽魚(yú)湯等四款湯飲，同樣也有著下奶的作用。
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