冬季是人們進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，老人的飲食調(diào)養(yǎng)最好遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，少食生冷，但也不宜燥熱，經(jīng)常食用大溫大熱之品易傷陰上火。老年人冬季飲食進(jìn)補(bǔ)最好是以甘溫平補(bǔ)為宜，并且根據(jù)體質(zhì)有的放矢地進(jìn)食滋補(bǔ)潛陽(yáng)的膳食。
不過(guò)有專家指出，冬季飲食進(jìn)補(bǔ)最好是以甘溫平補(bǔ)為宜，并且根據(jù)體質(zhì)有的放矢地進(jìn)食一些滋補(bǔ)潛陽(yáng)的膳食，但也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，尤其是老年人，代謝綜合癥患者，高脂肪、高熱量的食物攝入不可過(guò)多，以免誘發(fā)心血管疾病。
秋冬天氣，老人的飲食調(diào)養(yǎng)最好遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，少食生冷，畢竟易損脾陽(yáng);但也不宜燥熱，經(jīng)常食用大溫大熱之品易傷陰上火。同時(shí)，秋冬季節(jié)素菜單一，容易造成維生素缺乏，因此老年朋友們最好多吃新鮮素菜水果，如蘿卜、紅薯、青菜、豆腐、鮮棗、柿子等。
俗語(yǔ)說(shuō)，秋后蘿卜賽人參。相比人參、鹿茸，蘿卜更適合冬季養(yǎng)生，這是因?yàn)樘}卜性味甘、辛、平、微寒，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有大量的維生素和微量元素，能增強(qiáng)及其免疫力，有較高食療價(jià)值。排骨除蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血功效。
另外，營(yíng)養(yǎng)專家還推薦老年人冬季多吃豬腳，豬腳富含大量膠原蛋白，可以增強(qiáng)皮膚彈性，改善皮膚的水分，加上花生、紅棗、枸杞、黃芪，陰陽(yáng)調(diào)配、氣血雙補(bǔ)，具有很高的養(yǎng)生保健價(jià)值。
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