水是人類的生命之泉，市面現(xiàn)如今有很多的飲料，其實大家都認為飲料“不健康”，但是還是有接近八成的市民經(jīng)常應(yīng)用。
到點了，要喝水。亞洲營養(yǎng)大會上專家指出，許多人卻難以遵守這種喝水的時間秩序。
中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生教授發(fā)布了他的團隊歷時兩個月進行的一項調(diào)查-中國四大城市居民飲水量調(diào)查。
“結(jié)果不樂觀。”馬冠生說，許多人都知道要多喝水、勤喝水、喝白開水，但真正做到科學(xué)飲水的人卻少之而少。
會場里有一個專門提供飲用水的地方，隨喝隨取。記者看到，每瓶礦泉水上都掛著一張“足量飲水”的提示牌，并附上簡單的提示用語。
“應(yīng)該設(shè)計一個喝水提示器，到了喝水的時間，它會自動提示。”作為營養(yǎng)專家的馬冠生在會場客串起了發(fā)明家，甚至把這個提示器的樣子都想好了，“要做成藍色水滴的樣子”。
知錯：水喝少了會脫水，身體機能受到影響。
不改：喝水量，成都、廣州、北京、上海都不達標。
成都人喝水最少
由中國達能飲料支持的這項飲水調(diào)查，是我國迄今為止最大規(guī)模的一次飲水量調(diào)查，涵蓋北京、上海、廣州和成都四大城市。
“近1/3調(diào)查對象的飲水量沒有達到每日1200毫升（一般一次性水杯大約為100毫升左右）的建議量。”馬冠生稱。其中，成都的不合格率最高（53.4%），廣州次之（33.7%），北京和上海分別是25.9%和16.6%。
這個結(jié)果，馬冠生“不意外”。因為，大部分人還在依靠渴不渴來判斷是否需要喝水。而其實“當(dāng)體內(nèi)水的丟失量為體重的1%時，會感到口渴，身體的機能已受到影響；達2%時，運動和行為受到不良影響，并伴有壓抑感和食欲降低；達到4%到8%時，會出現(xiàn)皮膚干燥、聲音嘶啞、全身軟弱無力等癥狀，再嚴重的話就要危及生命了。”他說。
“我在中國達能飲料研發(fā)中心發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象：研發(fā)中心的衛(wèi)生間內(nèi)有‘尿液比色卡’，這是美國的科學(xué)家研究出來的，可以根據(jù)尿液顏色來提示否該喝水了。”馬冠生說。
馬教授稱下一步打算推出兒童、老人及特殊人群的飲水建議。中國達能飲料研發(fā)中心的姚夢琳女士說，建議飲水量為每日至少1200毫升，而研究發(fā)現(xiàn)，中國各地環(huán)境和飲水需求的不同，建議每日飲用1。5升的天然礦泉水。
知錯：咕咚咕咚一次喝個飽會加重腸胃負擔(dān)。
不改：7成人每天喝水少于6次，8成人每次喝水多于200毫升。
吸管杯喝水很科學(xué)
牛飲，咕咚咕咚一次喝個飽。在研究者眼里，這種豪爽的喝水方式不科學(xué)，“一次性大量飲水會加重胃腸負擔(dān)。”馬冠生說。
此次調(diào)查結(jié)果顯示，有74.9%的人每日飲水次數(shù)低于6次，而84.6%的人平均每次飲水量要高于200毫升（相當(dāng)于一次性水杯的兩杯水）。
“建議的飲水方式是少量多次。”馬冠生提醒，把1200毫升的水總量分配在一天中喝，每次200毫升左右。
比如我們早晨起床后最好空腹喝一杯水，可以是蜂蜜水，也可以是白開水，以降低血液黏度，睡前也可以喝一杯，有助于降低因睡眠導(dǎo)致的血液黏稠度增加。上午下午各一杯，平時沒事時也隨手喝一點，吃飯的時候也可以適當(dāng)喝點水。
“在歐美國家，不管在什么地方，哪怕在吃飯時，桌子上都會放一個杯子，邊吃飯邊喝水，但中國人不大習(xí)慣如此。”
有專家建議可以用“運動水瓶”這個方式，“瓶口小，這樣一口不會喝下去太多，容積大，一杯大概可以裝600毫升，這樣一天兩瓶就夠了。”馬冠生說，用吸管杯也是同樣的道理。
知錯：含糖飲料能量高，過量喝飲料不利身體健康。
不改：80%的人喝飲料，且平均每天飲用量達到了270毫升。
要健康就喝白開水
調(diào)查顯示，81.1%的人認為白開水是最佳的選擇，14.2%的人認為茶水最有益于健康，只有4.7%的人認為飲料最健康。
盡管大部分人認為飲料“不健康”，卻仍有80%的人喝飲料，且平均每天飲用量達到了270毫升，飲用量與茶水相當(dāng)。
“過量喝含糖飲料的危害眾人皆知，能量高，會導(dǎo)致很多的健康問題，還不利于牙齒健康，但現(xiàn)實中貪求口感而喝飲料的人不在少數(shù)。”事實上，白水是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水為最佳。
馬冠生解釋，“從臨床醫(yī)學(xué)的角度看，白開水容易透過細胞膜進入細胞促進人體的新陳代謝，增加血液中的血紅蛋白含量，增強機體免疫功能，提高人體抗病能力，是最符合人體需要的飲用水。”
其實最好的飲料已經(jīng)在我們的身邊，白開水能夠給予我們更健康的需要，而老年人也要多喝白開水，使得自己更加健康。
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