在美國化學(xué)學(xué)會(ACS)8月24日在費(fèi)城召開的會議上,美國研究人員稱,多吃諸如藍(lán)莓之類色彩鮮艷的水果有助于防治包括心臟病、糖尿病、大腦退化等在內(nèi)的老年性疾病。
美研究人員稱,用藍(lán)莓和葡萄制成的紫檀芪不僅僅可以用于治療真菌感染,而且還可以降低膽固醇,調(diào)節(jié)血糖,防治2號糖尿??;色彩鮮艷的水果之所以有這種功效,是因?yàn)樗鼈兌己锌寡趸瘎┑某煞郑寡趸瘎┓肿幽軌蛟鰪?qiáng)細(xì)胞對癌癥的抵抗力。
美國農(nóng)業(yè)部的阿格尼斯-里曼多稱,藍(lán)莓是一種非常有益于健康的水果,對于防治肥胖癥、心臟病,它將發(fā)揮更大的潛在作用。
美國健康專家稱,到目前為止,人們還不知道直接吃藍(lán)莓是否會起到調(diào)節(jié)血糖的作用。盡管如此,他們還是建議人們至少要吃上10多種色彩鮮艷的水果、蔬菜,其中包括藍(lán)莓,因?yàn)樗c蔬菜當(dāng)中含有植物抗毒素,能夠防止真菌感染和紫外線照射。
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