一、主食與副食的平衡
二、成酸性食物與成堿性食物的平衡 [注1]
三、葷與素的平衡
四、饑與飽的平衡
五、雜與精的平衡 [注2]
六、寒與熱的平衡 [注3]
七、干與稀的平衡
八、攝入與排出的平衡
九、動與靜的平衡
十、情緒與食欲的平衡
[注1]:成酸性食物包括:肉類、蛋類、禽類、魚蝦類、米面及其制品。
成堿性食物包括:蔬菜、水果、豆烊及其制品、牛奶、堅果類食物。
[注2]:雜:是指各種豆類、小米、玉米、燕麥、高梁等。
精:是指精米、精面。
[注3]:中醫(yī)提倡的“熱者寒之 ,寒者熱之”即取得平衡的意思,飲食也應如此。例:夏季炎熱喝綠豆湯可解暑,螃蟹屬寒性食物在吃的時候要用熱性的姜末當佐料,冬季寒冷時回家要吃一碗蔥花、辣椒的熱面湯等。