老人喝紅茶不但可以暖胃，還能減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率，提高冠心病患者的血管功能并促進(jìn)冠狀動脈硬化癥患者康復(fù)。有研究發(fā)現(xiàn)，與每天飲茶不超過2.6杯的人相比，每天喝紅茶超過4.7杯的人可減少69%中風(fēng)的危險。由于紅茶中含有類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，可防止膽固醇在人體內(nèi)起氧化作用，防止中風(fēng)和心臟病的發(fā)生。每天喝五杯紅茶可以減少腦血管疾病發(fā)病的危險。
紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。
喝紅茶時茶葉用量控制在3~ 5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。喝紅茶最好加牛奶，喝茶不加奶的人，體內(nèi)草酸比例相對較高。草酸一般都能隨尿液排出體外，但是對部分人來說仍會有些草酸積聚在體內(nèi)，最后形成腎結(jié)石。牛奶中的鈣可以與草酸結(jié)合，使其順利排除。
晚上喝紅茶最好。因為紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，最適合晚上飲用。
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