“人共菊花醉重陽(yáng)”。農(nóng)歷九月九日，我國(guó)各地民間均有賞菊、簪菊花、飲菊花酒的風(fēng)俗。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菊花性味甘、苦、涼，入肺、肝、腎經(jīng)，可疏風(fēng)清熱，養(yǎng)肝明目。《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為，菊花主治“諸風(fēng)、頭眩、腫痛、目欲脫……久服利氣血，輕身耐老延年，”將其列為上品。在宋《全芳備祖》中也有記載說(shuō)，菊花“所以貴者，苗可以菜，花可以藥，囊可以枕，釀可以飲”，菊簡(jiǎn)直渾身都是寶了。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，菊花含有豐富的揮發(fā)油，菊甙，膽堿，維生素A、B，氨基酸等多種有益于人體健康的元素，具有預(yù)防感冒、降熱解毒、清肝明目、鎮(zhèn)咳止痛、抗衰老之功效;菊花還可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加血流量、減緩心率等，對(duì)冠心病、高血脂、高血壓等老年性疾病有明顯的防治效果。菊花可以釀酒、泡茶、制菊花枕，還可以菊花為主料，配以其他輔料，制成菊花梗米粥、菊花豬肝瘦肉湯、菊花炒魚片、菊花決明枯草湯等藥膳。老年人經(jīng)常飲菊花茶、用菊花膳、睡菊花枕，定能得到菊花的滋補(bǔ)，強(qiáng)身壯體，延年益壽。
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