自古以來,人們都十分注重飲食養(yǎng)生,從而達(dá)到健康長壽的目的,尤其是中老年人。中老年人預(yù)防疾病的飲食該如何搭配?
1、防缺鈣飲食搭配:豆腐+魚類
豆腐煮魚,不僅味道鮮美,而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松、小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因為豆腐含有大量鈣元素,若只吃豆腐,人體對鈣的吸收率會很低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,就可大大增加鈣的吸收與利用。
2、防中風(fēng)飲食搭配:菠菜+胡蘿卜
每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜,可明顯降低中風(fēng)危險。這主要得益于β胡蘿卜素,它可以轉(zhuǎn)化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上積結(jié),保持腦血管暢通,從而防止中風(fēng)。
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