老人養(yǎng)生少肉多魚(yú) 哪些海產(chǎn)品最養(yǎng)生
帶魚(yú)：每百克含蛋白質(zhì)17.1克，脂肪16.3克，還含有較多鈣、磷、鐵、碘及維生素B1、B2、A等營(yíng)養(yǎng)成分。帶魚(yú)性味甘溫，可暖胃、補(bǔ)虛、潤(rùn)膚、婦女及肝炎病人食之亦有益。
墨魚(yú)：每百克含蛋白質(zhì)17克，脂肪0.8克，鈣21毫克、磷185毫克、鐵0.9毫克。墨魚(yú)味酸性平，可“滋陰益血”、“益氣強(qiáng)筋”?！峨S息居飲食譜》述它“滋肝腎、補(bǔ)血脈，理奇經(jīng)、愈崩淋、利胎產(chǎn)、調(diào)經(jīng)常，最益婦人。”墨魚(yú)作為一種滋補(bǔ)、保健的海產(chǎn)品，尤其適合于女性食用，女人經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期吃之皆有益，有養(yǎng)血、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳之功效。
海參：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，每百克海參中含蛋白質(zhì)76.5%、脂肪0.9%、碳水化合物10.7%、礦物質(zhì)3.4%，還含有多種維生素。海參的膽固醇含量幾乎是零，因此對(duì)老年人最為適宜。海參的滋補(bǔ)作用較高，除了增加營(yíng)養(yǎng)外，對(duì)于腎虛所致的陽(yáng)痿、早泄、小便頻數(shù)、多種出血后的貧血，產(chǎn)后乳汁少等有較好的輔助治療作用。
墨魚(yú)（烏賊魚(yú)）：噴出的墨汁中含有一種神奇的成分，日本學(xué)者認(rèn)為成分的作用可能活化腫瘤附近的巨噬細(xì)胞（白細(xì)胞的一種），從而增強(qiáng)肌體對(duì)腫瘤細(xì)胞的免疫反應(yīng)，直至消滅腫瘤細(xì)胞，而不是直接攻擊腫瘤細(xì)胞。
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