三五好友相聚，不斷上桌的烤串和啤酒，可以持續(xù)到三更半夜；宴請的酒席一吃就是兩三小時，其間不停落筷吃到肚圓……美國《洛杉磯時報》8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在飯后揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，帶來的健康災難都無法挽回，不僅體重幾年內會一直上升，對全身的傷害甚至會持續(xù)很多年。
所有人都有吃撐的經歷
“吃了嗎”，這句國人打招呼時最常說的客套話，足以說明人們對吃的重視。“誰能不吃飯呢？只是現(xiàn)代人的胃口越來越大，吃得越來越好才帶來了問題?！敝袊夏陞f(xié)會營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會特聘專家張湖德教授說。記者進行的隨機調查發(fā)現(xiàn)，所有人都有過吃撐的經歷，更有人表示，幾乎每天都有吃太撐的時候。
人們吃多的場合，則多見于以下幾個。第一是自助餐。食物選擇豐富，再加上抱著要吃夠本的心態(tài)，讓不少人戲稱為“餓得扶墻進，吃飽扶墻出”。第二是商務宴請，因為持續(xù)時間長，干坐著太沒意思，只能不停吃，不知不覺就多了。第三是朋友聚會，有酒有肉加上心情大好，最后肚皮就圓滾滾的了。第四是工作太忙吃得太急。從開始進食到大腦接到飽的信號需要20分鐘，很多人通常用不了10分鐘就解決一頓飯，這種情況也容易吃撐。第五是壓力太大，許多人飲食不規(guī)律，只有在較為放松的晚上才能好好吃頓飯，非常容易吃撐著。
吃太飽帶來百種病
美國曾有項實驗證明，老鼠如果每天減少30%的食量，就能延長30%的壽命。而人如果在年輕時經常吃撐，其危害甚至會影響兩代人的健康 。之后，澳大利亞專家的研究進一步得出結論：如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%—30%。所以說，壽命是自己從嘴里省出來的。
衛(wèi)生部首席健康教育專家洪昭光說：“遠古時代，胃除了消化外，還發(fā)揮著儲備的功能，吃飽一頓餓三天也沒問題；而現(xiàn)在人們天天有的吃、頓頓吃得好，如果一個人的胃每天能容納1斤的食物，只需填充一半，就足夠其一天所需了。否則，只會讓機體超負荷運轉，造成一系列健康問題。”
肥胖。首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心主任張聲生說，現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多余的“營養(yǎng)物質”堆積在體內，其后果就是肥胖和一系列富貴病?！盁o數科學研究證實，肥胖會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等，再加上由此帶來的并發(fā)癥，可能達到上百種，非?？膳??！焙檎压庹f。
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