隨著氣溫一天天降低，營(yíng)養(yǎng)專家建議，冬季進(jìn)補(bǔ)最好以高營(yíng)養(yǎng)的植物性食品為主。而五豆豆?jié){則能有效補(bǔ)充身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
五豆豆?jié){除了可提供較全面的鈣、磷、鐵及其它人體必需的微量元素外，長(zhǎng)期飲用還能保護(hù)心血管，增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病動(dòng)脈粥樣硬化等有一定的食療補(bǔ)益作用，非常適合中老年人飲用。
五豆豆?jié){保護(hù)心血管
材料：黃豆30克，黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。
做法：
1、黃豆、黑豆、青豆、豌豆洗凈后用清水浸泡10～12小時(shí)，花生仁洗凈；
2、將上述食材一同倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線之間，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好，過濾后加冰糖攪拌至化開即可。
養(yǎng)生功效：黑豆能軟化血管、滋潤(rùn)皮膚、延緩衰老，并能滋補(bǔ)腎陰，改善老年人體虛乏力的狀況；花生仁能降低血脂，保護(hù)心血管，減少老年人罹患心血管疾病的概率。
溫馨提示：黃豆、黑豆、青豆、豌豆和花生仁在冰箱冷凍室先放置1小時(shí)左右，可大大縮短浸泡時(shí)間?；ㄉ什灰巳ゼt衣，因?yàn)榛ㄉ掠写龠M(jìn)骨髓制造血小板的功能，還有加強(qiáng)毛細(xì)血管收縮以及調(diào)節(jié)凝血因子缺陷的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
豌豆綠豆大米榨汁飲防止動(dòng)脈硬化
材料：大米75克，豌豆10克，綠豆15克，冰糖10克。
做法：
1、綠豆、豌豆洗凈浸泡10～12小時(shí)；大米淘洗干凈；
2、將綠豆、豌豆和大米倒入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)中，加水至上、下水位線之間，煮至豆?jié){機(jī)提示豆?jié){做好，過濾后加冰糖化開即可。
養(yǎng)生功效：綠豆中含有的植物固醇能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收；豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化。
溫馨提示：大米和豆類的比例為3：1時(shí)最利蛋白質(zhì)的互補(bǔ)和吸收。豌豆易產(chǎn)氣，使人腹脹，消化不良者和慢性胰腺炎患者忌飲這款豆?jié){，糖尿病患者也要慎飲。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)