一連二十多天的高溫，令人們想方設(shè)法解暑。要解暑，光是皮膚涼快了還不夠，還得把腸胃的溫度降一降。前幾日大暑時(shí)，菜市場(chǎng)里的冬瓜不到半天就賣(mài)斷了貨。在持續(xù)的高溫天氣里，類(lèi)似的降暑食物大受青睞。從雪糕、冷飲到水果、糖水，再加上涼茶和苦味菜，選擇不可謂不豐富。但是否就可以不分青紅皂白大快朵頤了呢?
冰鎮(zhèn)西瓜易傷脾胃勿多吃
中醫(yī)認(rèn)為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。“但冰鎮(zhèn)西瓜過(guò)于生冷，吃多了易傷脾胃?！辩娂挝跽f(shuō)，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾病。但當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
涼茶也是藥，喝時(shí)有節(jié)制
一些人認(rèn)為，夏季氣溫太高，喝喝涼茶可以對(duì)人體起到很好的保護(hù)作用，一些家長(zhǎng)怕孩子中暑還把涼茶給孩子當(dāng)作飲料喝。對(duì)此，鐘嘉熙提醒，涼茶也是藥，但性味大多苦寒，如果大量喝，也會(huì)使人體臟腑的陽(yáng)氣耗損，導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)。所以說(shuō)，涼茶可以在適當(dāng)時(shí)用來(lái)解解暑，但喝的時(shí)候應(yīng)該節(jié)制有度。
“正氣充足或有些微外感的人偶爾喝一點(diǎn)對(duì)防病有利，但若是陽(yáng)虛體質(zhì)，表現(xiàn)為不想吃飯、面色蒼白、四肢發(fā)涼、大便溏瀉、小便清長(zhǎng)，或是月經(jīng)期和產(chǎn)褥期女性、兒童和老年人，則很難承受寒涼物質(zhì)的刺激，建議盡量少飲用涼茶。”鐘嘉熙表示，這部分人可轉(zhuǎn)而飲用益氣生精的“清補(bǔ)涼”，即用淮山、薏米、荷葉、冬瓜煲水，體質(zhì)差的人還可以吃一點(diǎn)西洋參、太子參、沙參等，既能解暑，又能補(bǔ)氣。
雪糕、冷飲不可暴飲暴食
夏季人體陽(yáng)氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)減少，消化功能低下，故忌貪涼而暴飲暴食雪糕、冷飲。另外，大汗之后不要過(guò)食冷飲，尤其是某些慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇。如冠心病、哮喘、慢性氣管炎，不宜吃冰凍食品;胃潰瘍、胃酸過(guò)多的，不宜多用含酸味的冷飲;糖尿病，應(yīng)不用含糖的飲料。還要注意，喝飲料不能代替飲水，解暑還是茶水為好，溫?zé)岬牟杷窍募据^理想的飲料。
苦瓜、綠豆不適宜脾弱虛寒者
從中醫(yī)上來(lái)講，夏天吃苦寒食物有三個(gè)好處：一可清熱消暑，二可泄火解毒，三能健脾開(kāi)胃。所以一到夏天，苦瓜、綠豆湯便成了餐桌上的寵兒。只不過(guò)，但凡“性寒”的食物，對(duì)脾弱虛寒的人來(lái)說(shuō)都是禁忌。鐘嘉熙說(shuō)，平常消化功能就不是特別好，而且一吃涼東西就不舒服的人，不宜一次食用過(guò)多，而且不能天天食用，有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者更需注意。
另?yè)?jù)介紹，老人和兒童的胃腸消化功能較差，而綠豆中蛋白質(zhì)含量豐富，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，這類(lèi)人容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。而綠豆中含有解毒成分，正在服用藥物的人食用后會(huì)分解藥效，影響治療。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)