眾所周知，健康的飲食有利于機(jī)體的正常運(yùn)行。但隨著生活節(jié)奏的加快，快餐也成為了人們的最?lèi)?ài)。 然而常吃快餐，可能會(huì)有患上直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
專(zhuān)家指出，結(jié)直腸癌好發(fā)于45至55歲之間，但隨著生活水平的進(jìn)一步提高，我國(guó)公民膳食發(fā)生巨大改變，其中脂肪、蛋白質(zhì)增加比例過(guò)高，微量元素、膳食纖維相對(duì)不足，導(dǎo)致結(jié)直腸癌高發(fā)，且發(fā)病年齡不斷提前。
為什么常吃“洋快餐”會(huì)導(dǎo)致患上直腸癌?
“洋快餐”是一個(gè)“能量炸彈”
有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，食物中的熱量，有60%左右事來(lái)自于碳水化合物，有25%是來(lái)源于脂肪，有12%～15%來(lái)源于蛋白質(zhì)。這是最理想的構(gòu)成比例。同時(shí)，機(jī)體還需要高膳食纖維(每天20～30克)，低鈉(每天3～8克氯化鈉)和低糖。如果是按以上標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行衡量，那么可以發(fā)現(xiàn)“洋快餐”具有三高(高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì))和三低(低礦物質(zhì)、低維生素和低膳食纖維)的特點(diǎn)。
由美國(guó)出版的一本快餐專(zhuān)著估算，若一個(gè)人，在一日三餐內(nèi)全吃快餐，他所攝入的總熱量遠(yuǎn)高于其所需熱量值。
而長(zhǎng)期地?cái)z入高脂肪、高熱量、高蛋白的食物，會(huì)增加膽汁酸鹽的分泌和排泄量，從而使結(jié)腸內(nèi)膽汁酸鹽濃度升高。在大腸桿菌作用下，膽汁酸鹽在其代謝與分解過(guò)程可生成某些致癌活性物質(zhì)，誘發(fā)異型性改變，這將為結(jié)直腸癌的發(fā)病提供了基礎(chǔ)。
“洋快餐”是一種“垃圾食物”
“洋快餐”中含有的高熱量，會(huì)誘發(fā)肥胖。而所含的高鈉則會(huì)誘發(fā)高血壓。由于快餐食品營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡，所以“洋快餐”在很多國(guó)家都被定義為“垃圾食品”。
英國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，可樂(lè)、汽水、炸薯?xiàng)l、炸薯片、炸雞、漢堡包等“垃圾食品”，是造成超重和肥胖的主要禍?zhǔn)住?/p>
當(dāng)然，直腸癌的發(fā)生并不是一朝一夕可以完成的事情。但如果人們長(zhǎng)期不重視自己的生活健康，那么最終就會(huì)引發(fā)直腸癌。
而在直腸癌發(fā)生的初期，一般是通過(guò)手術(shù)進(jìn)行切除治療。在術(shù)后則采用化療或中醫(yī)治療進(jìn)行輔助性康復(fù)治療。
專(zhuān)家提醒：秋季的飲食原則，應(yīng)以甘平為主，即要多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。而具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如豆芽菜、菠菜、萵筍等等，吃法也是多種多樣的。只要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少吃高熱量、高脂肪、高蛋白的食物并且多吃水果和蔬菜，就能很好地預(yù)防直腸癌的產(chǎn)生。
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