夜宵進食量不要超過全天1/5,以低脂、易消化食物為宜。
王方在一家廣告公司從事設計工作,因為業(yè)務繁忙,經(jīng)常加班、熬夜,晚上餓著肚子干活是常事。有時來不及買夜宵,他就順手找些零食、甜點、飲料等墊墊肚子,吃飽喝夠了倒頭就睡。可時間一長,王方覺得胃很難受,時常惡心、疼痛、反酸水。到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)是中度胃炎了,醫(yī)生告訴他,這可能是睡前吃甜食、喝飲料造成的。
很多人都有吃夜宵的習慣,有時到了凌晨三四點,很多甜品店、快餐店還是食客盈門。但是,夜間由于人體新陳代謝率下降、胃腸蠕動速度變慢,并不適合進食刺激性大、難于消化的食物,比如一些高熱量的快餐,含糖多的零食、甜點,以及又酸又甜的飲料等。這些食物一方面會增加胃酸分泌,攻擊胃黏膜;另一方面通過直接刺激,破壞胃黏膜屏障的防御能力,出現(xiàn)胃部不適、疼痛、反酸、燒心等癥狀,誘發(fā)慢性胃炎或胃食管反流病等問題。此外,夜宵進食不當,還會增加胃腸負擔,使胃內(nèi)容物不能正常排空,久而久之,打破正常的生活節(jié)律,導致失眠、肥胖等現(xiàn)象。美國芝加哥大學的一項研究還發(fā)現(xiàn),常吃加工食品和甜食,患潰瘍性結(jié)腸炎等自身免疫性疾病的風險增加,這可能與甜食中大量的乳脂有關。
因此,為了保護我們的胃,每個人都應盡量做到規(guī)律起居,保證一日三餐、睡眠充足。如果因為特殊情況需要吃夜宵、補充能量,也要注意以下幾點。第一,別把夜宵當作正餐來吃,進食量要少,占全天進食的份額不要超過1/5。選擇一些低脂肪、易消化的食物,如乳制品、適量的碳水化合物和水果,易消化的面包片、輕淡的粥等,而不要吃燒烤、肉類等“重口味”食物;第二,含糖量高的水果、飲料、甜食,以及水份多、有利尿效果的食物要盡量少吃,以免影響睡眠質(zhì)量;第三,最好在吃完夜宵1—2小時之后再上床睡覺,讓食物充分消化,身體輕松入眠。
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