俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，通過飲食調(diào)養(yǎng)是個不錯的辦法。
平時常吃些鮮藕，對預(yù)防高血壓也是很有好處的。藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”，平時人們叫得最多的還是“蓮藕”。藕一般可分為三種，紅花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬，除此之外，藕的藥用功效也是很大的。
專家認(rèn)為藕一身都是寶，根、葉、花都可入藥。生藕性寒，有通氣利水，養(yǎng)胃生津，疏導(dǎo)關(guān)竅之功效，對于防治高血壓有很好的效果。只是吃的時候注意要將藕節(jié)去掉，因?yàn)榕汗?jié)和藕在性味、功用上雖然相似，但藕節(jié)更加側(cè)重止血功效。
藕的食用方法很多，可炒可涼拌，但效果最好的卻是榨汁飲用。將藕去節(jié)后搗碎，然后放入榨汁機(jī)中榨汁，然后放入冰箱，服用時取出，常溫飲用即可。而且這種方法對身體沒有負(fù)作用，長期堅(jiān)持還有益壽延年之功效。
此外平時飲食還要注意減少食鹽的攝入量。食鹽有“百味之母”的美譽(yù)，是我們生活中必不可少的調(diào)味品。但食用鹽時一定要注意適量，眾所周知，食鹽過多易導(dǎo)致高血壓。相對于南方人而言，北方人血壓高的比較多，就是因?yàn)?ldquo;南甜北咸”，北方人比南方人口味更重的緣故。那么每天吃多少鹽才算適量呢？專家建議，健康成年人每天鹽分的攝入量不宜超過5克，其中包括醬油、咸菜等各種途徑攝入的鹽的總量。但是由于國人的飲食習(xí)慣，食鹽過多已成為一種通病，有沒有一種辦法來降低食鹽量而又不至于破壞菜品的風(fēng)味呢？這里教你一個辦法，就是烹制菜肴時多用醬油、豆醬、芝麻醬等提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當(dāng)于1克鹽，而且用醬油及豆醬調(diào)味，比直接用鹽調(diào)味的味道要好很多。
不要以為只要少吃鹽就可以了，生活中還隱藏著一些“隱性食鹽”，它們主要藏于火腿腸、炸暑片、蝦片等膨化食物中，這些食物一般受到年輕朋友的追捧。在這里提醒大家一句，以后這類食物要少吃，以免攝入鹽分過量，從而為血壓升高埋下危險的種子。
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