棉花糖是跟多人小時候非常喜歡吃的零食，其實棉花糖是屬于香港的小吃，很早的時候就在香港出現(xiàn)，現(xiàn)在在各種超市當中就可以隨時買到，棉花糖和普通糖果不一樣，吃起來就像是棉花一樣，軟軟的，甜甜的，所以很多都非常喜歡，今天小編就給大家介紹一下棉花糖吧。
棉花糖指市場上一種軟性糖果，疏松多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質(zhì)地與棉花相似而得名;一種特色甜食，將白糖倒入棉花糖機中制出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似。
棉花糖有兩種，一種是軟性糖果，疏松多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質(zhì)地與棉花相似而得名;另一種特色甜食，將白糖倒入棉花糖機中制出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。
基營養(yǎng)價值
棉花糖雖然是屬于糖類，但是它也有自己的一個營養(yǎng)。
1.護肝養(yǎng)肝
棉花糖可以控制人的脾氣，為人體提供能量，維持神經(jīng)系統(tǒng)及心臟的正常功能;使脂肪正常代謝，同時防止酸中毒;護肝解毒，使機體本身免受損害。
2. 解毒
棉花糖的食用可以增加免疫細胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
3. 補充能量
棉花糖是由碳水化合物，糖類組成的，所以當人體消化之后可以提供能量。
選購技巧
看標簽及包裝：觀察棉花糖的外包裝是否整潔干凈，字跡印刷是否清晰，標簽是否完整，產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，盡量選購近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。標簽內(nèi)容應完全，應標注品名、凈含量、廠名和廠址、標準代號、配料表、 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS號、儲存方法等。
花型棉花糖
"棉花糖機"的種類
市面上的棉花糖機大致分為2大類。
其中一類即為大家所熟悉的“拉絲”棉花糖機，可將棉花糖絲做成一條5-13厘米寬的彩色帶子，把絲拉出盆外3至10米遠，像藝術(shù)表演一樣。但由于該類棉花糖機出的糖絲無法造型，因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡單的棉花糖球。此類棉花糖機價格從幾百元到幾千元都有，不同的價格、不同的質(zhì)量，越好的“拉絲”棉花糖機，拉出的絲越長、越寬，且不容易斷裂。
另一類為“藝術(shù)花型”棉花糖機，可將棉花糖絲通過精湛的技術(shù)做成各種形狀的花型，五顏六色，非常漂亮。此類棉花糖機專用于制作各種形狀的棉花糖，如：傘形、帽子、葫蘆等等。該類棉花糖機一般價格不菲，市面上能夠制作花型的棉花糖機價位都在3800元左右。該類棉花糖機由于需要較高的技術(shù)，專業(yè)性較強，因此市面上并不常見。
風味小吃
超市食品
這是一種柔軟粘糯，有膠體性和微和彈性，含水分10%～20%，含還原糖20%～30%的軟性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的藥用效果。棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠蘿、薄荷、藍莓等多種。五顏六色，十分美觀。食時口感疏松，不粘牙，由于甜度較低，適合休息時或飯后食用。但不可多食。
雪白蓬松的棉花糖
棉花糖是一種風味休閑食品，在徐聞縣城的菜市場、街邊，特別是學校附近都時?？梢娦∩特溚戚d著棉花糖制作機的自行車或三輪車當街現(xiàn)做棉花糖：一勺白糖放入快速旋轉(zhuǎn)的簡單機器中，再繞著機器壁，一層層白白“絲綢線”纏繞著小棒，不一會兒就成了一團雪白蓬松的棉花糖。棉花糖吃之味道香甜而帶粘性，特別受青年人和小朋友所喜愛。
材料：蛋白1個，糖100克,明膠15克，水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子約2個份)。
做法
①明膠加入80cc的水，使明膠濕潤。
?、谟蒙罴s2厘米的盆子,填入玉米粉，弄平,用蛋在上面壓出凹痕.凹痕的深度可依自己喜歡。
③鍋中加入80cc的水和糖100克，開中火煮,再加入①的明膠煮溶。
?、艿鞍状蛉氪笸胫写蛑疗鹋荩賹ⅱ鄯?-6次加進去,打到起泡為止。
⑤在此時可將④分成幾等份，各加入1小匙喜歡的果汁(要濃縮的,否則味道會淡，也可以用2小匙的熱水溶化1小匙的可可粉來加入其中)。
?、拊冖跁r準備好的凹痕內(nèi)倒入⑤液,放入冰箱冷藏，等表面凝固后翻過另一面再放回冰箱。
?、叽齼擅娑寄毯靡院?拿出來輕輕地把表面的玉米粉去掉，就可以放到瓶子里密封保存了。
?、嘁琴I得到的話,可以加2-3滴草莓精(紅色)/檸檬精(黃色),就可以做成可愛的粉粉的棉花糖了。
用棉花糖做水果布丁
結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的棉花糖，看完之后大家是不是覺得棉花糖特別漂亮又美味了，很多人都很好奇棉花糖是如何制作出來的額，剛才小編給大家介紹了棉花糖的制作方法，大家看完之后相信也能夠明白了吧，所以以后就不要好奇棉花糖是怎么做出來的哦!
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